来自省食品行业协会的消息，在近期发布的“2022年预熟蔬菜企业50强”中，我市有两家企业入围，分别是安靖食品和绿锦食品，其中安靖食品位列榜单首位。在全省范围内，除上述两家厦门企业外，圣农控股、海鑫食品和亚明食品也进入了全国50强。
据悉，该评选基于对各企业预制菜业务营收的分析，同时也考虑了预制菜市场份额、知名度、话题性、消费者评价等因素。50强企业生产的预制菜肴，以农、畜、禽、水产品为原料，加工成各种调理产品和成品菜肴，速冻米面制品和红烧熟食小吃。
2022年，中国装配式蔬菜市场规模达到4196亿元，同比增长21.3%。2023年，调理菜正式写入中央一号文件，调理菜市场前景广阔，竞争越来越激烈。
