今年，方便面两大巨头康师傅和统一之间的“血战”达到白热化。由于两家企业的战争，双方的利润被进一步挤压。统一半年报显示，其方便面业务亏损接近翻倍。在业内人士看来，双方不惜一切代价抢夺市场的战斗远未结束。
康桐战争的扩大
康师傅和统一的对抗，今年被扩大化，公开化。在刚刚结束的5月20日康师傅业绩说明会上，康师傅控股董事长魏应州突然大喊“老二不听话”，想在他们最脆弱的时候继续进攻，“直到他们叫我们做‘大哥’”。魏应州表示，在市场份额达到70%之前，他不会停止老坛火腿肠和卤肉系列方便面的推广。
业内人士普遍认为，魏应州的召唤是对前曼联主帅罗志先的回应。在4月份的统一财报说明会上，罗志先表示，mainland China方便面市场存在严重的砍价竞争，康师傅无视产业结构，只关心统一行动。
在矛盾公开的同时，两款产品的肉搏战也已经开始。2012年的火腿肠大战今年有了新版本，而且更加激烈。北京晨报记者走访各大超市发现，桶装面送火腿肠已经成为常态。康师傅酸菜系列的桶装牛肉面，鸡肉面，红烧牛肉面，都送火腿肠。除了老坛酸菜牛肉面，统一还增加了红烧牛肉面火腿肠的赠品。
利润暂时被搁置一旁。
对于康师傅和统一来说，火腿肠的不断发货增加了企业的成本压力，产品毛利率的下降将不可避免。中国食品商业研究院研究员朱表示，双方的促销活动将进一步升级。朱指出，赠送香肠的活动占了厂商利润的三分之一以上，但在获得市场份额的战略目标面前，利润暂时靠边站。“康师傅和统一都是把未来五年的利润拿出来争市场。”
战争对利润的侵蚀已经显现。统一最新半年报显示，今年上半年方便面业务仍处于亏损状态，亏损1.16亿元，大于去年同期的亏损6031.74万元，接近去年全年的亏损1.42亿元。
康师傅将于8月18日公布半年报。在业内人士看来，毛利率的下降将不可避免。今年一季度，占康师傅近一半的方便面业务的毛利率已经下降了2.13个百分点。此外，康师傅表示，二季度原材料棕榈油价格将继续上涨，对成本构成一定压力。
康师傅和统一价格“血战”远未结束。摩根士丹利(Morgan Stanley)分析师在6月份发布的一份报告中指出，康师傅向统一显示了抢占市场份额的雄心。“我相信统一需要保持高强度的促销来迎接挑战，方便面的亏损甚至可能会持续到2015年。”
■专家说
康师傅有意谋求垄断地位。
业内人士表示，康桐大战升级的背景是方便面市场的持续萎缩。"企业只有扩大规模和市场份额，才能实现利润最大化."
中国商业信息网产业研究院提供的数据显示，2013年方便面市场规模为859.97亿元，同比仅增长3.48%，2012年增速为4.1%。此前，这个市场的增长率高达10%。
朱指出，近年来，方便面在一二线城市和高端消费市场遭遇阻力，人们对方便面的需求开始减少。中商情报网产业研究院食品行业研究员陈天宇表示，“方便面市场的垄断趋势已经出现。康师傅、今麦郎、白象、统一四大企业占据了90%以上的市场。”业内人士指出，在这种情况下，康师傅试图通过一系列措施击败竞争对手，谋求行业内的绝对垄断地位。
康通大战以来，今麦郎、白象等行业第三、第四名的市场份额缩水，统一只是获得了市场份额的小幅增长，而财大气粗的康师傅受到的影响最小。“康师傅规模大，议价能力强，可以把毛利率的下滑控制在合理的范围内，而统一则面临营收和业绩的双重下滑。”朱对说:
