说起德德轩韩国餐厅，是一家很有名气的自助烧烤店。为了让市民在户外也能吃到德德轩的美食，山西德德轩电子商务有限公司在配送德德轩美食的同时，正式开通了在线订购户外烧烤的预订平台。
“山西德德电子商务有限公司拥有采购中心、仓储中心、加工中心、配送中心等配套体系，是以ISO9001:2008质量管理体系要求为执行标准，面向户外烧烤市场的专业网购公司。我们的服务宗旨是秉持创新、高效、优质的价值观，为客户群提供专业、有经验、有品质保障的服务，努力打造中国户外餐饮服务第一品牌。”山西德德电子商务有限公司(以下简称德德商务)总经理刘世勋告诉记者。
电子商务发展的独特优势
山西德德商务有限公司是德德餐饮文化管理有限公司的子公司，德德餐饮文化管理有限公司在太原已经十年了，太原的大街小巷都能看到他们的德德轩韩菜馆，乔蓉城火锅店，秦妈火锅店。目前公司已经完成了贯穿太原南北的门店布局，拥有5家烧烤店和4家火锅店。
正是凭借着十年的餐饮从业经验，在电子商务飞速发展的今天，他们想到了把自家的美食搬到网上卖。“我们公司一直紧跟时代的步伐，电子商务的发展是未来的趋势，所以公司想在这方面有所突破。公司经过调研，决定在发展传统餐饮的同时发展电子商务。”刘世勋说。
德德商务拥有十年的经验，在发展电子商务方面具有独特的优势。网上送餐质量第一，德德轩的品牌在太原很好。一直以来，德德轩通过高品质赢得了太原市民的青睐。经过十年的沉淀，太原市民对德德轩的品质是绝对信得过的。
其次，公司有中央厨房，现有的设备和工人可以加工你需要的食材，基础设施得到了改善。他们使用的食材都是招投标管理，牛羊肉、海鲜等供应商都有现代化的屠宰场和储运设施，保证采购过程中的肉类质量；食品加工和包装的现代化流水线可以实现产品的快速供应。“有了知名品牌和完善的基础设施，只要在原有基础上多加几个人，开展营销，就能做生意。正是通过分析这些因素，我们才想到做电商的工作。”刘世勋说。
专中支钉户外烧烤平台
目前网络上的餐饮电商可以说是无处不在。德德商务从一开始就把自己定位为线上电商，必须在原有基础上创新产品。通过之前的调研和讨论，他们发现随着人们生活水平的提高，越来越多的市民喜欢户外活动。在户外活动中，野餐是最重要的活动之一，野餐的选择以烧烤为主。本来就是自助烧烤。他们为什么不专注于为市民提供一个定制户外烧烤的平台？
在提供优质食材的同时，他们也认为很多人在户外玩的时候，吃烧烤的准备工作比较麻烦，尤其是找炉子和烤串。为此，他们在提供美食产品后，还开发了户外租赁产品和辅助用品两大板块。在这里，他们不仅要准备好顾客需要的所有食材，还要把它们串起来。只要是户外烧烤需要的，这里都可以提供给大家。
现在他们的线上平台，淘宝店，微信店都已经开发上线了。如果市民想去户外烧烤，可以登录他们的网络或手机平台，搜索德德户外烧烤，在网页上看到他们为客户提供的食材照片。每个人都可以买。除了食材，他们还可以订购烧烤所需的工具和调料。
当客户下单后，他们的服务人员会打电话给客户再次沟通。确定顾客需要的产品后，他们会及时将订单送到厨房。厨房准备好之后，顾客订购的所有食材和器皿都会按照顾客指定的最近的门店送货上门，让顾客在约定的时间去取。
创新餐饮电子商务发展模式
当然，作为电商，不可能为所有人提供食物。线上和线下的互动是电子商务发展的必要条件。他们在给大家准备食材和器皿的同时，还组织成员去户外活动，带大家感受大自然的美好。
做餐饮这么多年，他们知道，无论是干实体店还是干网店，保持高品质，不断开发新产品，才是餐饮企业走得更远的根本。接下来，他们想在烧烤方面推出更多的新产品，满足不同客户的不同要求，满足每一个来德德户外烧烤网的客户的需求。
未来，他们要让全省每个城市的人都能吃到德德轩烤肉店的美味。依托网络优势和省内新开的德德轩餐厅，他们可以让省内客户享受到德德轩商务的服务。同时他们也想联系省内各大适合烧烤的旅游景点。届时，顾客可以在线预订，直接前往景区，直接享受德德轩的美食和服务。“从餐厅到电商，再到组织户外烧烤，这种从线下到线上再到线下的模式，可以说是餐饮电商行业的一次创新。随着未来电子商务的发展趋势，这个行业的商机一定是无限的！我们的目标是打造中国户外餐饮服务第一品牌！”刘世勋对这种创新的O2O电商模式充满信心。
