鲁中晨报讯近日，淄博美国食品药品监督管理局发布《淄博市食品加工小作坊备案暂行办法的通知》(以下简称《通知》)。如果市民发现有不正规的食品加工作坊，可以拨打05332270712举报。
关于食品加工小作坊的环境，《通知》要求，加工场所周边不得有有害气体、烟尘等污染源，场所内垃圾应当密闭存放。应当具有与加工食品相适应的设施和设备，并符合相关卫生要求。储存原辅材料、成品(半成品)和包装材料的仓库不得存放有毒、有害、易燃易爆物品。
对于从业人员，除了符合《食品安全法》第三十四条的规定外，还应当取得体检合格证，每年体检一次。同时，食品加工小作坊应当签订《食品安全承诺书》，并在醒目位置明示，接受社会监督。《淄博市食品加工作坊备案证书》有效期为1年。记者了解到，这些措施从2014年10月1日起实施，有效期至2016年9月30日。
