从1981年10月开始，我在益阳酒业工作了37年。这37年是中国改革开放的关键时期，我见证并参与了企业改革发展的全过程。从计划经济到市场经济，从单一产品到多元化发展，从传统酒企到大健康产业，益阳酒业每一步都走得铿锵有力。
昆嵛特曲在文登白酒市场很畅销。
益阳酒业，原名文登酒厂，创建于1956年10月，是地方国有企业。建厂初期，全厂只有20名干部职工，主要生产黄酒和少量白酒。
上世纪七八十年代，为了提高企业效率，接连换了几任厂长，但企业依然不温不火，没有大的突破。
1990年10月28日，于出任文登啤酒厂厂长。他上任后，在理顺领导班子的基础上，对企业内部进行了大刀阔斧的改革。针对当时“文登人不喝文登酒”的尴尬局面，该厂多次召开干部职工会议，解放思想，征求意见，查找原因，决定措施。那一年，我们厂重组了销售部，从社会和厂里挖掘了30多名销售人才，对业绩好的不封项进行奖励。每个员工也变成了推销员，利用各种关系拉动销售。当时我还在财务部做会计，经常在亲戚朋友中卖酒。每个员工都把个人业绩与企业发展挂钩，充分调动了积极性。 并且产品销量快速增长。我厂还联手县供销系统，利用自身诸多优势抢占渠道，同时推出了天府山牌“麦酒”和“白干酒”，一时间从城市到农村随处可见文登土酒，让文登酒厂名声大噪。
销量上去了，如何打造名品提上了企业的议事日程。一个建厂几十年的企业，没有一款省优的产品，是几代酿酒人的遗憾。为此，在狠抓产品质量的基础上，我们成立了创优领导小组，加大了新产品的研发和创新力度。根据市场需求，先后开发了昆玉头曲(一盒2瓶，消费者称之为小手榴弹)和昆玉特曲酒，成为文登白酒市场上广受欢迎的畅销产品。
1991年，54度和49度昆嵛特曲白酒在省白酒评比中均获山东省优质产品称号。消息传来，全厂沸腾了，文登酒厂没有省优产品的历史被改写。
获得省优产品，坚定了我们扩大粮食酒生产规模的信心。1991年，企业投资500万元扩建了年产2000吨的粮酒车间，为实现产品结构调整打下了坚实的基础。1992年投资180万元新建酒补厂；1994年，自筹资金完成了将酒精年产量从3000吨提高到10000吨的扩建工程。1994年，企业利税首次突破1000万元，进入山东省白酒行业综合实力50强。
“文登雪酒”在韦偃地区销量排名第一。
有了技术，质量有了保证，生产规模也扩大了，产品如何品牌化？如何给自己的产品起一个响当当的名字，成了企业高层一段时间夜以继日思考的事情。
文登历来有“文登学”的美誉，尊师重教蔚然成风。“文登派”蕴含着丰富的文化背景，具有不易模仿的独特人文特质。经过反复研究，最终我们决定大力弘扬文登的人文精神和酒文化，于是我们将酒命名为文登薛，并将文登薛作为白酒的主品牌。
这个名字得到了当时市委市政府主要领导的肯定。文德恩确实需要一个有地方特色的产品。
为了全面提升文登雪酒的品质，企业设法与国内知名白酒企业取得联系，达成技术合作协议。对方定期派技术人员到驻点指导生产，我们也多次派生产技术骨干去学美术。经过反复的猜测和研究，终于掌握了五粮酒的生产工艺。
2000年12月5日，五粮文登雪酒全新上市。五粮文登雪酒将原来的单粮发酵改为五粮发酵，五粮工艺酿造的浓香型白酒有了质的提升。
为了保证五粮文登酒能够快速打开市场，我们在营销策划、工艺改进、包装设计、产品推广、产品质量、渠道推广等各个方面都做了细致、充分、全方位的准备。以文登市场为切入点和突破口，迅速以过硬的产品质量赢得了消费者的口碑，“五粮文登学好喝但不上头”的口号在消费者中广为流传，文登白酒迅速成为文登白酒市场的主流。成功拓展威海其他城市市场，进入烟台、青岛、济南等市场，以及闽浙以外市场。
2004年，中国酒业协会举行了自1989年全国优秀产品评比终止以来的第一次全国优质浓香型白酒产品评比。文登雪酒以其典型的“窖香浓郁、柔和深沉、口感醇厚饱满、香气协调、余味悠长干净”的风格，在全国4.7万家酒厂中脱颖而出，荣获“国家优质浓香型白酒产品”称号，成为胶东半岛。2006年和2007年，五星文登雪酒连续获得山东省白酒质量评比第一名。文登雪酒自研发上市以来，连续23年被评为山东省优秀粮食白酒，并先后荣获“全国白酒产品质量安全诚信推荐品牌”、“山东省著名商标”、“山东省十大白酒创新品牌”、“山东省白酒创新品牌” 和“友好山东十大名优白酒金榜品牌”。
目前，文登雪酒已占据威海中档白酒市场70%以上的份额，并成功进入烟台、穆平、海阳市场，成为韦偃地区白酒市场的主流品牌。
根据不同的消费群体，我们还及时开发了不同类型的白酒产品。目前，文登雪酒年份原浆酒、星级酒、百年威海酒已成为主要销售产品，深受消费者欢迎。新推出的定制型洞藏酒，将文登薛酒引向高端，受到高端客户的青睐。
“益阳滋补酒”奠定企业大健康产业基础
在“温登雪”系列白酒在市场站稳脚跟的同时，居安思危，开始策划和培育更具市场影响力和发展潜力的产品，适时将益阳滋补酒推向市场，率先向保健酒领域进军。
1988年，“益阳补酒”由原文登酒厂在收集整理民间秘方的基础上研制而成。益阳布酒自问世以来，先后荣获中国优质保健品金奖、山东省科技进步奖、中国轻工业联合会新产品开发一等奖、山东省名牌产品、改革开放40年中国酒业风云品牌等。2016年，益阳布酒入选省级非物质文化遗产名录，2018年10月，蔚县获批山东省非物质文化遗产益阳布酒第五批传承人。30年来，益阳滋补酒以其滋补身体、调节免疫力的显著功效，得到了专家的认可和消费者的认可与信赖，为越来越多的人送去了健康与快乐。
1990年，余刚刚来到酒厂。当时文登船厂的一个老板找到他，说一定要给他几箱益阳滋补酒。因为他有一个很注重养生的日本客户，日本客人喝了两瓶“益阳进补酒”后，认为“益阳进补酒”对人体气血元气有补益作用，船厂的朋友一定要想办法帮他多买几箱。当时的“益阳补酒”只供内部使用，没有大规模生产，库存也不多。余最后批准了两盒送给这位日本朋友。
直到这时，余才知道厂里还有这个“宝贝”。经过反复论证，他下定决心要在补酒上有所突破。但是，滋补酒的生产不同于白酒，滋补酒的生产必须有简瑶的名字。在总的领导下，我们集全厂之力申请简瑶名称，历时三年，终于在1993年得到山东简瑶的批准。
但随着国家药品审批制度改革，省级药品品牌名称被取消。2000年，我们面临着一个两难的选择，要么申请“药品标准商标”，要么申请“魏健商标”。为此，我们领导召开了不下10次专题会议，反复研究论证。最终达成协议，“阳货益身酒”申请“国药准字”，“益阳补酒”申请“尉氏健字”。因为当时我们觉得“阳货益身酒”完全可以配得上“药准字”产品的称号，可以进入药店、医院等机构成为药品，造福于民；“益阳补酒”申请“威食健字”，以保健食品的身份在超市、商场、酒店等传统流通渠道与人们见面，惠及民生。
为了拿下这两个批号，我们从2000年就开始了漫长的“跑号”之旅。所谓“流水号”，就是公司的“阳货益身酒”和“益阳补酒”申请正式批号的过程。因为当时对整个申报流程不了解，所以经历了很多错误，光差旅费一年就花了30多万。与此同时，我们面临两大问题，一是资金投入困难，二是设备改造困难。面对这些问题，我们咬紧牙关。全力以赴。
“药品批准字”批号的获取有多容易？“药品准字”批号由国家美国食品药品监督管理局审定。药物要进行药学、药效学、毒理学的基础研究，任何一个方面有问题都不能进行临床实验。经过四次严格的临床试验，药品才能申报准商品名。同时，企业还必须通过GMP认证。带有保健食品和健康字样的保健酒，必须经过卫生部的审查确认，还必须通过保健品GMP认证。
为了通过药品GMP认证，我们首先从公司软环境入手，严格按照药品GMP认证的要求，制定了647个GMP质量保证体系文件。然后开始了硬环境的改造，涉及厂房和环境的整体改造，生产过程的质量监控等等。根据工作进度，首先确定了硬环境改造的设计方案，然后严格按照GMP生产标准，对更衣室、缓冲室、洁净区、空气净化区、生产区、储存区、监控检测中心进行了成功改造。
报道期间，发生了太多难忘的故事。只有设计方案，几稿而已。有一次，企业内部自检发现中药指标不达标，我们立即留样，追溯之前的检测记录，将这批酒的样品全部销毁。
经过两年多的时间，最终在山东省五家医院120例临床实验证明，“阳货益肾酒”具有温补肾阳的功效，适用于腰腿酸痛、头晕耳鸣、气短乏力、失眠健忘、尿频等症。，并被批准为国药产品(国药准字B200204072)。同年，“益阳补酒”也以其调节免疫的显著效果获得了“卫食健字”批号，批准文号为卫食健字(2002)第0286号。
2003年12月，我们顺利通过了国家美国食品药品监督管理局的GMP认证，并按照药品生产的要求生产益阳滋补酒。保健品GMP认证也于2004年11月通过了卫生部组织的保健食品GMP认证，成为当时国内为数不多的通过保健品GMP认证的保健酒。
为做好企业发展后劲准备，形成企业规模效应，抓住市委、市政府鼓励企业发展壮大的有利时机，在文登经济开发区(现珠海东路26号)征用116亩(现扩大到150多亩)，总投资1.5亿元，进行了滋补酒、药酒、包装印刷和新增酒、中药饮片等项目的扩建。2009年8月6日，新公园奠基。项目一期将建设20000多平方米的标准厂房，并购置4条国内先进的汽车生产线。项目建成后，益阳滋补酒和药酒系列产品的年生产能力将达到5万吨。 成为江北最大的保健酒生产基地。2010年8月1日，新园区项目竣工投产。2013年3月29日，企业全部搬迁至新园区。
“益阳参”屹立文登西洋参产业龙头
30多年前，文登就有西洋参。从上世纪80年代初至今，文登西洋参种植面积已发展到5万多亩，年产量7500吨，占全国总产量的60%以上。是中国最大的西洋参产区。独特的气候和地质条件造就了文登西洋参的优良品质，其有效成分皂甙和硒的含量明显或成倍高于国内外同类产品。文登西洋参已被列入国家地理标志农产品注册保护范围。
但由于缺乏深加工企业，文登西洋参产业多年来一直没有突破。如何将丰富的西洋参产业资源转化为产业优势，进而充分释放产业价值？文德的决策者在想，我们的企业也在想。
2009年，一个偶然的机会，余先生得知中科院在西洋参深加工方面取得了重大突破，这让他兴奋不已。他立即飞往北京进行考察。经过多次接触，他更加坚定了信心。当年与中科院生物物理所达成合作协议，计划进军西洋参加工领域。主要方向是提取西洋参的主要有效成分，多糖和皂甙，开发中药饮料。
2010年1月，在政府的帮助下，我们与中国科学院生物物理研究所签署了全面合作框架协议，开启了科技研发之路。
2011年8月，我们牵头成立了“西洋参产业技术创新战略联盟”，邀请了中国科学院生物物理研究所、中国农业科学院特产研究所、山东科学院生物研究所、烟台大学生命科学学院、山东理工大学生命科学学院、山东轻工业大学以及好当家集团、西洋参种植户作为联盟成员。进一步整合西洋参产业链上下游企业、大专院校资源，支持和引领产业技术创新，有效解决产业发展的关键和共性技术难题，实现西洋参种植加工核心技术的重大突破。
当年10月，山东省科技厅批准我们成立了全省唯一的“山东西洋参工程技术研究中心”，承担了国家“星火计划”和多项省市项目，其中“西洋参产业化发展项目”获得国家政策和资金支持。
2016年12月8日，我们召开了西洋参流通追溯体系建设新闻发布会，山东省商务厅授予我们“中药材流通追溯体系建设试点单位”。这标志着我们种植、加工、销售的西洋参产品将全面进入全国中药材流通追溯体系建设，为消费者享受绿色健康的西洋参产品提供质量保障。
为了从源头控制西洋参产品质量，我们从2011年开始在大水泊、米山、泽头、侯家等镇建设西洋参种植示范基地，目前已达1500多亩，农户种植面积由产业联盟控制。根据西洋参GAP标准化种植要求，每一片参田在种植前都必须进行空气、水分和土壤检测，要求达到二级标准，严格控制种植、采收和土壤。
我们还利用酿酒生产的废弃酒糟，通过二次发酵，生产出一系列超高洁净度、超高品质有机质的生物有机肥，实现了西洋参按照国际标准的有机种植。
在加工阶段，投资5000多万元建设了西洋参加工车间，安装了10万级空气净化系统、纯化水处理系统、全自动灌装流水线和高效提取设备，配备了气相色谱仪、高效液相色谱仪、高速分离机、分光光度计、洁净工作台等60多台先进的检验分析仪器，可检测原料和成品制剂中重金属、农药残留和西洋参多种单体皂苷等活性物质的含量。
从种植、粗加工到精加工，每一道工序不仅规范有序，而且每个环节的监控数据都有专人记录上传。通过扫描产品二维码，消费者可以详细了解西洋参产品从种植、管理、采收到产品加工、检验、储存、销售的信息。这虽然是对生产者的“诅咒”，但却给了消费者一颗“定心丸”。
西洋参产业的转型发展给企业带来了良好的经济效益。很多外地客商加入合作，燕尾青本地市场消费也增长了20多倍。同时带动了文登整个西洋参产业的发展，每年可为当地农民增加收入近亿元。我们的经验和做法，在2017年7月威海举办的全国食品安全宣传周主题日启动仪式暨重要产品追溯体系建设现场会上，被商务部推广到全国。
计划将文登5万亩西洋参基地全部纳入追溯体系，引导农民按标准组织生产种植，掀起新一轮西洋参绿色种植热潮。还将扩大可追溯产品种类，包括白酒、滋补酒、药酒等产品，并投资500多万元进行冷链物流和检测室建设，不断提高信息化和自动化管理水平，力争将西洋参打造成全国中药材可追溯示范体系。同时充分利用现代营销手段，让更多消费者享受健康产品，打造中国西洋参第一品牌。
刘燕女，1964年出生，1981年参加工作。她先后担任文登酒厂会计财务部科长、财务部经理，2001年担任益阳酒业副总经理。他现任益阳酒业集团公司总裁、威海CPPCC常委。
