一批次蒸蛋糕丙二醇含量超标,港荣食品称已完成整改

   2023-05-11 850
核心提示:通报称,揭阳市洪榕食品发展有限公司生产的一批次港荣抹茶蒸糕(散装称,2019年4月24日),丙二醇检出值为3.55g/kg,而国家标准规定为≤3.0g/kg。通报称,湖北港荣食品有限公司生产的蒸抹茶饼(生产日期/批号:2019年2月18日)。

通报称,揭阳市洪榕食品发展有限公司生产的一批次港荣抹茶蒸糕(散装称,2019年4月24日),丙二醇检出值为3.55g/kg,而国家标准规定为≤3.0g/kg。值得注意的是,今年5月,港荣蒸糕也因同样问题被湖北省市场监管局通报。通报称,湖北港荣食品有限公司生产的蒸抹茶饼(生产日期/批号:2019年2月18日)中丙二醇检出值为4.81g/kg。

据了解,丙二醇因其良好的粘性和吸湿性,广泛应用于食品、医药和化妆品行业,对食品有保湿和防冻作用。食品安全国家标准《食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)规定,丙二醇的作用是稳定剂、凝固剂、防结块剂、消泡剂、乳化剂、保湿剂、增稠剂,糕点中丙二醇的最大用量为3.0g/kg。

广东市场监管局表示,丙二醇属于低毒范畴,长期过量食用可能导致肾脏紊乱。糕点中丙二醇不合格的原因可能是生产厂家在生产加工过程中未按国家标准超量使用。

根据香港荣食品7月31日的回应,公司接到通知后,立即查阅了当天的投料记录、生产记录、设备运行记录、检验记录、销售记录等环节,显示一切正常;公司生产的“港荣抹茶蒸糕”丙二醇含量经第三方检测机构检测,结果符合国家GB2760标准要求。香港荣食品在对产品的辅料进行分析后表示,由于事先并不知道产品中的辅料含有较高的丙二醇,“抹茶饼”中的丙二醇可能超标,并非公司主观添加的丙二醇超标。未来会向供应商索要各种辅料的配料表,做到用料精准。

9月10日,港荣食品相关负责人对新京报记者表示,目前港荣食品已完成整改,相关产品当时已召回销毁,港荣食品也已向监管部门汇报。

 
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