皮衣有的面料是真皮，也就是动物皮；有些是假皮，也就是人造革或者合成革。也就是人们通常所说的原材料或者人造材料。如果人工质量好，从表面上看，一般人很难分辨。即使是专家也不能一眼看出真相。这个要从里面看，“假皮”里面一般是针织品或者合成革。
辨别真假后，如果是真皮，看是什么动物皮。通常用来制作皮衣的生皮有山羊皮、羊皮、牛皮、猪皮等。如何区分这几种皮革？以下是它们的主要特征，以便分别展现它们的本来面目。
山羊皮是制作皮革服装的主要原料。大多数皮衣都在市场上出售。皮衣表面有2 ~ 4个针孔和大量细小的绒毛孔，形成复合的瓦状纹路。这是它的结构特点。
羊皮一般用来制作毛皮，只有不能用来制作毛皮的，才能用来制作服装革、手套革等。其结构特点是表皮薄，细孔排成长排，分布均匀，粒面光滑细腻，强度小，延伸性大，柔软，透水性高。
牛皮的特点是粒面细，光滑，丰满柔软，有弹性，毛孔小，像“小坑”。
猪皮中的毛孔一般以三孔为一组呈锯齿状排列，毛眼呈喇叭状，粒面较牛羊皮粗糙。
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