粮食收获时，由于含水率较高，谷物颗粒或粮食种子容易发热、发酵、发生霉变，导致谷物失去萌发能力，从而影响粮食的安全贮存。为确保粮食安全贮存，必须将收获后的谷物粮食及时干燥，将水分降至安全贮藏标准。此外，粮食收购时也会按其水分比例进行贸易结算。因此，粮食水分对其存储、收购具有重要意义。
利用粮食水分测定仪，可以快速、简便地测定粮食水分含量，为粮食入库储藏前的准备工作（水分测定）提供方便。芬兰芬牧公司生产的WILE65粮食水分测定仪是该领域的佼佼者，它可测量16种不同品种粮食，还可根据要求测量其他品种的粮食。该仪器可直接插接一个单独的温度探头，手持温度探头测量粮食温度，适用于粮堆深度为1米的粮堆。
WILE65粮食水分测定仪采用先进的电子测量技术，可自动记忆并计算多次测量的平均值，测量的粮食水分范围为8-40%左右，油料作物为5-25%，平均精确度为±0.5%。在粮食、谷物的水分测定过程中，该设备轻便灵敏，检测快速、便捷、准确，深受各大粮食收购经销企业的欢迎。
总之，粮食水分测定仪在粮食收购、经销、加工、存储过程中扮演着重要角色。它不仅提高了粮食收购经销企业的准确性，而且减轻了人工操作的工作量。随着科技的发展，粮食水分测定仪将在粮食行业发挥越来越重要的作用。
