油菜籽是一种重要的油料作物。此前，中国一直依靠从个别国家进口来满足国内对高端油品的需求。作为八大产业之一的荆门民丰油脂有限公司(以下简称民丰油脂公司)打造的“京华”牌高油酸菜籽油系列产品，不仅填补了国内高端油脂市场空白，还为企业盈利，改善了当地农业产业结构，增加了农民收入。
标准化种植保证了油品的纯度
随着生活水平的不断提高，大众对食用油的安全性、口感、品质、营养等方面不断提出更高的标准。民丰油脂公司紧贴时代发展需求，从品种、生态、原料、技术、产品、品牌、服务等方面入手，建立油菜全产业链绿色、优质、高效生产模式。投资300万元，新增年加工能力2万吨的微波加香生产线，生产比传统菜籽油更健康的高油酸菜籽油，让国产油也能有“天价”。
油酸被营养学家称为“安全脂肪酸”，是评价食用油品质的标准。如果油酸含量高，这种食用油质量肯定好。橄榄油因油酸含量高，被称为“植物油中的皇后”。民丰油脂公司始终坚持健康安全食品的底线和原则。从油品源头入手，与华中农业大学傅廷栋院士团队、中国农科院油料研究所科研团队合作，种植高含油量、高油酸含量的优质油菜品种，与部分农机合作社合作，通过季节性流通、种子代发、代管、收集服务，制作健康安全的食用油。
油菜是十字花科作物，容易异花授粉，导致播种的种子油酸高，但不一定产出油酸高的种子。在公司与农户的合作中，以“七统一”的方式进行高油酸标准化种植，即统一供种、统一供肥、统一机播、统一防治、统一田间管理、统一机收、统一收购，使高油酸油菜的品质和纯度得到了保障。
特殊技术有助于确保机油质量
从外观上看，高油酸油菜籽和双低油菜籽、普通油菜籽区别不大。如何保证企业采购的高油酸菜籽全部符合要求？公司负责人邓明峰介绍，有一种油酸含量快速检测仪器，只需要几秒钟就能检测出结果。初检合格后，将对农民油菜籽进行预购，单独储存。为了保证产品质量，公司将样品送到武汉专业机构进行二次检测。只有两次检测结果都符合要求，农民送来的菜籽才正式收购入库。
据统计，2018年，荆门民丰油脂有限公司3万亩高油酸油菜主产区，扣除各项成本，可增收3600万元，种植区农户1598户，其中贫困户83户。预计每亩收益可达350元左右。
专门从事种植、收获、压榨、储存和销售。在高油酸原料的品质保证下，民丰油脂公司生产的高油酸菜籽油明确标注油酸含量≥72%，在市场上独树一帜。4升植物油卖268元，单价是双低菜籽油的好几倍，还是很受欢迎的。
京品名门打造中国好粮油
民丰油脂公司总经理邓明峰介绍，高油酸菜籽油含酸量高，保质期长，烟点高，满足了消费者新的健康需求，具有很强的竞争力。2014年起在荆门率先试种，高油酸油菜品种不仅产量高，油酸含量高，而且出油率比普通双低油菜高三到五个百分点。高油酸菜籽油的特点是不饱和脂肪酸含量低，油酸含量与橄榄油相当。
2017年，团林铺镇示范推广高油酸油菜近万亩，2018年秋播面积达到3万亩。目前，荆门市已经形成了从种植、收购、加工到品牌建设的完整产业链，在全国率先实现了高油酸油菜的产业化发展，为油菜产业做大做强探索了一条新的路径。
2018年11月，荆门市委农村工作领导小组下发关于印发《荆门市农产品区域公共品牌建设行动计划》等9项行动计划的通知，《荆门市高油酸油菜产业发展行动计划》位列其中。在高油油菜产业发展方面，到2020年，荆门市将选育推广2至3个高油油菜品种，全市稳定高油油菜种植面积20万亩。
“从营养价值来说，高油酸菜籽油可以预防心血管疾病；从加工角度看，高油酸菜籽油热稳定性好，有利于储存和运输。有了高油酸原料的品质保证，我们的高油酸菜籽油在市场上独树一帜。4升植物油卖268元，单价是双低菜籽油的5倍，还是很受欢迎的。”邓明峰说，依靠高油酸菜籽油打开市场，公司去年实现销售收入约7000万元，利税500多万元。
企业发展不仅要提高效率，更重要的是为中国制造石油。从田间到作坊，到舌尖，最后到内心，实现品牌文化的推广。随着“京品名门”品牌美誉度的提升，也有助于荆门民丰打响高油酸菜籽油的品牌。
(编辑:黄鹂)
