1月10日，北京市市场监管局发布2020年食品安全监督抽检信息公告(2020年第2号)，组织抽检保健食品、加工食品、豆制品、乳制品、酒类、糖果制品、食用农产品、肉制品、食用油、油脂及其制品等9类食品1160批次，其中合格样品1149批次，不合格样品11批次。
北京吴梅生活超市有限公司甘露园店经营的韭菜、腐霉利不符合食品安全国家标准规定。检出值为0.43mg/kg，标准值≤0.2mg/kg。
腐霉利是一种低毒杀菌剂，可用于防治黄瓜、茄子、番茄和洋葱的灰霉病，生菜和辣椒的茎腐病，油菜的菌核病等。食品安全国家标准《食品中农药最大残留限量》(GB2763-2016)规定韭菜中速克灵的最大残留限量为0.2mg/kg。
标称辽宁智胜食品有限公司生产、北京黄村李阳冰糖果店经营的智胜哈尔滨香肠，菌落总数不符合食品安全国家标准规定。检测值为21000、23000、22000、22000、22000，标准值为n=5、c=2、m=10000、M=100000。
北京市市场监督管理局2019年12月6日发布的《关于2019年食品安全监督抽检信息的公告》(2019年第50号)中，同样是辽宁智胜食品有限公司生产的智胜哈尔滨风味香肠，原因相同。发现不合格。
根据辽宁省市场监督管理局2019年1月30日发布的《辽宁省市场监督管理局关于5批次不合格食品核查处置情况的通报》(2019年第5号)，仅在2018年国家市场监督管理总局发布的通报中，辽宁智胜食品有限公司生产的智胜哈尔滨风味香肠就被点名5次，不合格原因均为菌落总数超标，涉及沈阳、上海、天津等地，JD.COM商城和天津。
天津市袁强食品有限公司生产、北京和茂盛商贸有限公司经营的午餐肉香肠不符合食品安全国家标准规定。检测值为< 10，< 10，< 10，1.9×106，1.7×106，标准值为n=5，c=2，m=10000，M=100000。
天津市大海实业发展有限公司生产、北京和兴盛商贸有限公司经营的夹心香肠不符合食品安全国家标准规定。检测值分别为< 10，9.1×103，2.6×106，4.6× 105，1.5× 106，标准值为n=5，c=2，m=10000，M=100000。
菌落总数是微生物的指标，不是致病菌。主要用于评价食品的清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。《食品安全熟肉制品》国家标准(GB2726-2016)规定，同一批次5个独立包装产品中熟肉制品(发酵肉制品除外)菌落总数不得超过105CFU/g，至少3个包装产品不得超过104 cfu/g。
大名县裕德食品有限公司生产、北京和五味商贸有限公司经营的标称芝麻油，酸价(以KOH计)不符合食品安全国家标准规定。检出值为4.0mg/g，标准值≤ 2.5 mg/g。
酸值是脂肪中游离脂肪酸含量的标志。酸价越小，油的品质越好，新鲜度和精炼程度越好。芝麻油(GB/T8233-2018)规定，芝麻油(包括研磨芝麻油)的酸价(以KOH计)应≤ 2.5 mg/g。
北京月平福聚水果销售中心经营的香蕉，吡唑醚菌酯不符合食品安全国家标准规定。检出值为0.054mg/kg，标准值≤0.02mg/kg。
吡唑醚菌酯是一种杀菌剂，属于甲氧基氨基甲酸酯类。它通过抑制菌株的呼吸作用来防治香蕉黑星病和叶斑病。《食品中农药最大残留限量》(GB2763-2016)规定香蕉中吡唑醚菌酯的最大残留限量为0.02mg/kg。
丰台区新发地市场海南区赵清文经营的豆王、氧乐果不符合食品安全国家标准规定。检出值为0.054mg/kg，标准值≤0.02mg/kg。
氧乐果属于有机磷农药，属于剧毒农药。此前主要用于防治吸口器害虫和植物螨类。因其毒性大，2002年原农业部第194号公告停止氧乐果等产品临时注册申请，2002年6月1日起撤销白菜氧乐果注册。中华人民共和国1586号公告规定，停止受理氧乐果等药物新的田间试验、注册和生产许可申请；停止审批含有上述农药的新登记证和农药生产许可证(生产批准文件)，取消氧化乐果在柑橘树上的登记；《食品中农药最大残留限量》(GB2763-2016)规定，氧化乐果在豆科蔬菜中的最大残留限量为0.02mg/kg。
北京金美贸易店经营的鸡蛋中金刚烷胺检出值为1035.7μg/kg，为国家相关规定所禁止。
金刚烷胺是一种人用抗病毒药物，但缺乏科学、规范、安全、有效的移植动物实验数据。金刚烷胺在动物病毒性疾病中的应用不仅给动物疫病控制带来不良后果，也影响国家动物疫病防控政策的实施。根据《兽药地方标准废止目录》(原农业部公告第560号)，抗病毒药物金刚烷胺自公告之日(2005年10月28日)起6个月后不得销售和使用，即动物性食品中不得检出金刚烷胺。
香河双安家禽屠宰加工有限公司生产加工、北京康达永盛食品有限公司经营的乌鸡，恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)和磺胺类药物(总量)不符合国家有关规定。恩诺沙星(以恩诺沙星和环丙沙星之和计)检出值为428μg/kg，标准值≤100μg/kg。磺胺类药物(总量)检出值为159μg/kg，标准值≤100μg/kg。
恩诺沙星又称恩氟喹羧酸，属于氟喹诺酮类，是一种化学合成的广谱抑菌剂，主要用于防治畜禽细菌感染和支原体疾病。《动物性食品中兽药最大残留限量》(原农业部公告第235号)规定，所有食用动物肌肉中恩诺沙星(以恩诺沙星和环丙沙星之和计)的限量值为100μg/kg。
磺胺类药物是人工合成的抑菌兽药，除敏感菌引起的感染性疾病外，通常用于治疗传染性脑膜炎、痢疾和弓形虫病。《动物性食品中兽药最大残留限量》(原农业部公告第235号)规定，所有食用动物肌肉中磺胺类药物(总量)限量值为100μg/kg。
北京岳红顺辉店经营的鲫鱼中地西泮检出值为10.7μg/kg，为国家相关规定所禁止。
地西泮又称安定，是一种镇静药物，主要用于焦虑、镇静、催眠，也可用于抗癫痫、抗惊厥。《动物性食品中兽药最大残留限量》(原农业部公告第235号)规定，动物性食品中不得检出地西泮。
北京荣誉海鲜酒家有限公司经营的螃蟹、镉(以Cd计)不符合食品安全国家标准规定。检出值为1.7mg/kg，标准值≤0.5mg/kg。
镉属于重金属污染物指标。联合国环境规划署(DNFP)和国际职业健康重金属委员会已将镉列为主要环境污染物，而世界卫生组织(世卫组织)已将其列为优先考虑的食物污染物。《食品安全国家标准》(GB2762-2017)中鲜、冻水生动物甲壳类镉限量值为0.5mg/kg。
