4月9日，在惠城区小金口街道九龙村的惠州西府大院农业研究基地，记者看到工作人员正在打理水果、蔬菜和鸡。在这里，水果和蔬菜的肥料以及当地鸡的饲料都是由回收的厨房垃圾加工而成的。
在全国倡导垃圾分类的大背景下，我市率先开展垃圾减量分类，以城市生活垃圾分类为重点，持续努力做好餐厨垃圾分类处置工作。通过启动餐厨垃圾专项处理和资源化利用试点，完善运营监管模式，完善餐厨垃圾收运体系，提升餐厨垃圾处置技术等措施，将餐厨垃圾转化为有机肥、饲料和生物柴油，探索通过餐厨垃圾专项处理实现资源化利用的创新途径。
黑水螅吃的是厨余垃圾，干了的虫粪成了饲料肥料。
由于餐厨垃圾含水量和含油量高，填埋和焚烧并不是最合适的处理方法。
“餐厨垃圾有很大的资源利用价值。通过不同的技术处理方法，可以得到生物柴油、有机肥和高蛋白饲料等产品。因此，回收处理餐厨垃圾意义重大。”市容环境卫生事务中心相关负责人说。：
利用黑水螅虫厂处理厨余垃圾是惠州的新招。在惠州西府大院农业研究基地，专门饲养了一种叫黑蝇的昆虫，它每天能“吃掉”100吨左右的餐厨垃圾，产生10吨左右的干黑蝇和15吨的虫粪。这些富含蛋白质的干虫可以作为饲料出售。
广东西府环保科技有限公司负责人胡华庚告诉记者，收集的餐厨垃圾放入料斗后，先进行固液分离，通过设备分离出油水，可以用来制作生物柴油；固体餐厨垃圾经处理后粉碎，与麸皮、麸皮按一定比例混合搅拌，变成黑绣球的饲料。
“黑水螅是一种腐生型水螅昆虫，以餐厨垃圾为食不断生长。当这些富含蛋白质的黑色水螅长大后，可以制成干虫，作为饲料出售。”胡华庚说，黑绣球吃得多，吸收转化率高。干虫是饲养鸡鸭鱼蛙的理想原料。“黑水螅的虫粪不浪费，还可以做蔬菜水果的肥料。”胡华庚指着黑绣球养殖大棚里植株健壮的西番莲说。
在市容环卫队西北角，惠州市惠芬环保科技有限公司还启动了餐厨垃圾生物处理试点项目——水螅(Hydra nigricans)，对龙凤、下角街道辖区内的餐饮业、机关、企事业单位食堂的餐厨垃圾进行收集、运输和处置。该企业的预处理系统和育种系统采用全自动模式。
中试水渣分磨一体化工艺的特殊处理模式
“从全国范围来看，餐厨垃圾的分解方式有很多种。希望通过试点不同的方式，找到一条最适合惠州的道路，实现双赢、市场化、可复制的成功模式。”市市容环卫中心相关负责人告诉记者，在餐厨垃圾专项处理和资源化利用试点工作中，还推出了水渣分离粉碎一体化工艺的专项处理方式。
在惠州奥体中心尚未开放的垃圾中转站，记者看到了水残油分离粉碎一体化设备。餐厨垃圾倒入机器中，可以实现油水分离，油可以提炼做生物柴油，污水可以达标排放，餐厨垃圾的干渣可以变成有机肥。“这种设备的优势在于机器占地面积小，对厨余垃圾进行纯物理处理。”据惠州常森实业公司相关负责人介绍，依托现有的城市生活垃圾转运站、环卫工具间、边缘绿化带等基础设施，可建设小型综合处理站，实现餐厨垃圾的就近处理。在试点期间， 公司选取了15家餐饮企业，每天收集五六吨餐厨垃圾，每吨餐厨垃圾可以产生100公斤左右的干渣做有机肥。
餐厨垃圾将收集后交由试点单位集中处理。
目前三家试点单位中，广东西府环保科技有限公司处理餐厨垃圾最多，日处理量为150吨。胡华庚告诉记者，他们之所以能大量收集餐厨垃圾，是因为他们中标了惠城区城北环卫一体化试点项目，公司负责道路清扫和垃圾终端处理。依靠保洁员动员沿街餐饮机构，以及大型商业机构和学校，公司可以尽可能多的收集餐厨垃圾。
“我们主动拜访大型酒店，与他们沟通厨余垃圾的处理。减轻他们的分类负担，以更高效的方式提高收集餐厨垃圾的效率。”惠州常森实业公司相关负责人说。
关于餐厨垃圾的处理，市市容环卫中心和惠城区垃圾分类办公室联合进行了调研。惠城区垃圾分类办相关负责人表示，将逐一动员各镇(街道)积极配合辖区餐饮机构，将餐厨垃圾收集后交由试点单位集中处理。惠城区还将加强对区域内大型商业综合体、星级酒店、学校、医院的行业指导，共同推进公共机构餐厨垃圾标准化收运全覆盖。
此外，我市还将出台一系列规章制度保障城市生活垃圾分类顺利实施，拟出台《惠州市生活垃圾分类管理办法》、《惠州市生活垃圾分类评价办法》、《惠州市生活垃圾分类责任人制度》、《惠州市生活垃圾分类运营和收集设施设置指南》、《惠州市餐厨垃圾管理办法》等配套制度、标准和技术指南。
撰稿:记者林坦
