凯氏定氮仪是检测物质氮含量的专用仪器，样品的测定需要经过消化、蒸馏和滴定三个过程。该仪器能自动完成样品的定量加碱、加酸和自动蒸馏。
实验中，确定加酸量和加、减时间后，启动凯氏定氮仪，设定试剂加入时间。把空的三角形瓶子放在托盘上。此时，托盘处于高位。将装有样品的消化管放在托盘上，并用上端的橡胶塞将其拧紧。仪器会自动向三角瓶中加入硼酸，向消化管中加入碱，然后进入蒸馏状态。当三角瓶中的冷凝液达到预定体积时，三角瓶的托盘落下，蒸馏一段时间后，蒸馏停止工作并发出提示音。在蒸馏过程中，吸收液逐渐变成蓝绿色。如果使用人工蒸馏， 蒸馏液要用pH试纸测试，根据酸碱度判断蒸馏是否结束。然后是滴定过程，去掉烧瓶，用酸性滴定管滴定烧瓶中的液体，颜色由蓝绿色变为砖红色，即达到终点。根据含氮量-粗蛋白含量公式，即可得出测定结果。
目前，托普云农提供KDN系列半自动凯氏定氮仪和ZDNN系列全自动凯氏定氮仪(ZDDN-II为半自动)。仪器采用微机进行过程控制，并配有各种安全保护装置，可以提高凯氏定氮仪实验的安全性能和自动化程度，降低对实验操作人员的专业要求，满足大多数氮含量检测的需要。此外，Top还提供了分流数显消化器与半自动定氮仪配合使用。
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凯氏定氮仪
农业仪器
