减肥可以说是永远的热门话题。所谓减肥，无非就是管住嘴迈开腿，少吃多动。但对很多人来说，多动可以忍受，少吃就难以忍受。于是，市面上各种所谓的代餐食品应运而生。
代餐，顾名思义，就是代替正餐的食物。主要表现形式有代餐粉、代餐饮料、代餐饼干等。都说“吃饱了就能减肥”。这类产品自称的“原则”是以最低的热量，最高的营养，做出最饱的食物。欧睿的数据显示，中国代餐食品市场规模迅速扩大，从2015年的49亿元跃升至2019年的72亿元，预计今年将突破100亿元。
近日，深圳市消委会联合福田区、宝安区、龙岗区消委会发布了2020年代餐粉年轻食品比较试验报告，评选出10个代餐食品热门品牌，从安全指数、营养指数、主观评价、综合评价四个方面进行评价打分，供消费者参考。代餐粉可以代餐吗？市面上主要代餐产品真的能做到“全瘦”吗？关键是，安全吗？
目前，网易YEATION和碧生源检测的与标注数值不符的代餐产品已经下架，在部分主流电商平台无法检索到。Smeal对媒体表示，得知消息后，将尽快对同批次产品进行复检。复检报告中脂肪含量为2.1g/100g，略低于该产品标示值2.3，深圳市消保委实测值为4.26。谢亮表示，这一检测依据的是中国营养学会2019年底发布并于今年1月实施的《食品代用品》团体标准。
谢亮说:“目前代餐粉没有专门的国家标准对其进行规范和要求，大多采用固体饮料的标准。但这次我们发现，中国营养学会发布了团体标准，2020年1月开始生效，对代餐粉中的主要营养素设定了要求和范围。我们借鉴了代餐粉的这个团体标准，对比了10种代餐粉的营养指标，发现部分代餐粉的营养指标没有达到最低要求，或者超过了这个范围的最高标准。”
深圳市慢性病中心肥胖与代谢病防治科李彦谚博士告诉记者，产品营养标签数据是消费者了解代餐产品的重要参考指标。目前代餐产品是按照“固体饮料”的标准生产的，指标浮动幅度过大，没有针对性。
李彦谚说:“如果标注偏高或偏低，肯定会误导消费者的选择。提醒消费者在购买或食用代餐食品前仔细阅读食品标签。消费者也可以在网上搜索，然后和我们的团体标准进行对比，因为这个团体标准非常简洁明了。你可以对照团体标准对代餐食品营养的基本要求，包括维生素、矿物质、蛋白质、脂肪、碳水化合物和膳食纤维，搞清楚你买的或吃的代餐食品是否能满足你的一餐，或者是你一天两餐的能量和营养需求。”
此外，在深消费者委员会的测评报告中提到，在为期一周的测试中，有40名测评员体重下降，但也有部分测评员出现轻微腹泻、胀气等不适。
另外，如果长期使用代餐产品，需要在营养师或医生的指导下进行，否则会出现营养不良，体重快速反弹。“短期内对控制体重肯定有帮助，因为能量摄入低。但长期食用一方面会造成营养不良，更重要的是会降低其基础代谢率。”李彦谚说。
在购买方面，谢静建议消费者选择正规渠道和品牌购买，这样才能保证质量和维权。她说:“不建议消费者从微信商家这种个人渠道购买，因为我们无法对微信商家渠道的产品进行更严格的监管，我们购买的产品可能不符合相关要求。”(记者常亚飞)
