人民网-青海频道原创稿
人民网西宁(刘沛然)“师傅，这个菜能给我打半份吗？一份我怕吃不完。”这是记者近日在西宁市城西区某单位食堂内听到来用餐的人们说过最多的话。连日来，为积极响应习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的重要指示精神，变“大盘”为“小盘”、“小份菜、半份菜”、免费打包、“N-1”点餐等杜绝浪费的措施已经在城西区各酒店、餐厅、食堂悄然实施。
倡导文明用餐，培养节约习惯。
西宁市城西区把厉行节约、反对铺张浪费作为作风建设的重要内容，融入干部队伍建设和机关日常管理，严格执行党政机关厉行节约、反对浪费的各项规定，建设节约型机关。同时，城西区相关部门通过设立电子屏、张贴海报、放置警示牌等方式，在单位、学校食堂、餐饮企业的宣传栏、微信群和显著位置开展勤俭节约道德公益宣传。，牢固树立爱粮节粮理念，切实增强人民群众对节约行为的关注。
此外，西宁市城西区还积极督促食堂、餐饮企业积极履行社会责任，将“节约、反对餐饮浪费”的理念贯穿到采购、加工、经营、管理的各个环节，减少原材料浪费、餐厨垃圾，杜绝浪费，积极倡导合理健康的饮食文化，大力革除排场的不良风气，引导群众养成节约习惯，养成健康文明的生活方式。
强化责任落实，严格规范服务。
西宁市城西区对辖区80余家餐饮企业进行了调研走访，组织部分大中型餐饮企业负责人召开座谈会，征求经营者意见建议，教育引导餐饮企业深刻认识“厉行节约，反对餐饮浪费”的重要意义。结合城西“绿色餐厅”创建工作，督促餐饮经营单位引导客人根据消费者数量适量点餐，合理调整菜品数量和重量，倡导爱惜粮食、尊重劳动，推广吃餐自助、公筷公勺等文明用餐方式，引导群众科学合理消费，鼓励消费者主动包装并提供包装盒、袋， 并支持餐饮企业通过提供优惠券、兑换积分等方式奖励顾客节约消费。
城西区还积极引导餐饮企业将厉行节约和职业道德纳入职业培训和员工考核，通过奖金奖励、荣誉激励等方式提高服务人员的职业道德水平。教育餐饮服务人员遵守职业道德，严格执行服务标准，防止消费者在介绍推荐餐饮时点超出正常范围的菜。
下一步，西宁市城西区将在进一步落实常态化疫情防控措施、确保食品安全的前提下，鼓励餐饮企业科学合理设计菜单，继续深化“光盘行动”，促进企业良性经营，引导消费者养成节俭、道德文明的消费习惯，推动杜绝“舌尖上的浪费”成为全社会的共识和行动。
