近日，吉林省市场监督管理部门组织抽检了21种食品样品1322批次。检验项目见附件。抽样样品中，合格样品1314批次，不合格样品8批次。不合格样品中，饮料不合格样品1批次，蔬菜制品不合格样品4批次，调味品不合格样品3批次。
不合格产品如下:
(二)九台市满客隆超市有限公司销售的榛蘑(实测称重)、镉(以Cd计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为吉林省食品检验所。
(三)九台区城西幸福家园仓储超市销售的黄瓜钱(实测称重)、二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。检验机构为吉林省食品检验所。
(四)梅河口市五可美拉超市销售的标称长春吉祥源食品有限公司生产的韩百源辣白菜(400g/袋，韩百源+图形商标)，甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为吉林省食品检验所。
(五)公主岭市范家屯镇家得乐超市销售的辉南县天滋源食品加工有限公司生产的国雅冰泉(饮用天然泉水)(350ml/瓶，国雅冰泉商标)，溴酸盐不符合食品安全国家标准规定。检验机构为吉林省食品检验所。
(六)吉林亚泰超市有限公司销售的标称怡尊湾(长春)海鲜有限公司生产的食醋(350mL/袋，佳悦+图形商标)，总酸(以乙酸计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为吉林省食品检验所。
(七)通化市东昌区大福生鲜超市宏康史圣店销售的通化童渊醋厂生产的九度米醋(420mL/瓶，老边商标)，总酸(以乙酸计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为吉林省食品检验所。
(八)绿园区良泉食品经销处销售的东辽县佳道食品有限公司生产的小辣椒(腌制蔬菜，经计量称重)中防腐剂各自用量比例之和不符合食品安全国家标准规定。检验机构为吉林省食品检验所。
三、对抽检中发现的不合格产品，吉林省市场监督管理部门已通报当地市场(食品)监管部门依法进行查处。长春、通化、辽源市市场(食品)监管部门已督促食品生产企业查清产品流向，召回不合格产品，分析原因，进行整改；长春、通化、梅河口市市场(食品)监管部门已督促食品经营相关单位立即采取下架等措施控制风险。
特别提醒广大消费者，如在市场上购买或发现《通知》所列不合格食品，请拨打食品安全投诉热线12315进行投诉举报。
再来点新闻。
对一些不合格项目的一知半解
第一，甜蜜素
甜蜜素是食品生产中常用的添加剂。是甜味剂，甜度是蔗糖的30 ~ 40倍。甜蜜素可以增强甜味，代糖，但基本没有营养作用。但经常食用甜蜜素含量超标的食物，可能对人体健康有害。
第二，镉
镉(以Cd计)是最常见的重金属污染物之一。镉对人体的危害主要是慢性积累，长期大量摄入可能对人体健康有害。
三、二氧化硫残留
二氧化硫是食品加工中常见的漂白剂和防腐剂，使用后会产生二氧化硫残留。二氧化硫进入人体后，最终会转化为硫酸盐，随尿液排出体外。少量二氧化硫不会给人体带来健康危害，但如果过量食用，可能会引起恶心、呕吐等胃肠道反应。
四、防腐剂混合时，其各自用量占其最大用量的比例之和。
防腐剂是以保持食品原有品质和营养价值为目的的食品添加剂，能抑制微生物的生长繁殖，防止食品腐败变质，延长保质期。按照标准规定的范围和用法使用是安全可靠的。食品安全国家标准《食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)不仅规定了我国食品中允许添加的一种添加剂的种类、用量或残留量，还规定了功能相同的食品添加剂混合使用时，其各自用量之和不得超过1。防腐剂混合时各自用量与其最大用量的比值之和超标，反映出企业在防腐剂混合时可能忽视了对其用量的控制。中国允许使用的食品防腐剂是低毒、高安全性的品种， 但长期过量摄入可能会对人体健康造成一定损害。
五、溴酸盐
溴酸盐加热后易分解，是矿泉水、山泉水等天然水源臭氧消毒后的副产物。长期摄入溴酸盐超标的饮用水，可能对人体健康有一定风险。不合格原因可能是企业在使用臭氧对其水进行消毒时，擅自提高臭氧浓度或延长臭氧消毒时间，导致溴酸盐超标。
六、总酸
“总酸”代表醋在发酵过程中产生的醋酸量。对于酿造醋来说，酸度越高，发酵程度越高，醋的酸味越浓，品质越好。
