销售问题变成另类商机，可以放心购买临期食品吗？
曾经，对于临时食品的处理，商家常常感到头疼，消费者更是“不屑一顾”。如今，随着“舌尖上的浪费”降温，加上价格优势，临食成了“香饽饽”。这说明反浪费已经成为社会的共识，并且已经转化为行动。买卖之间，体现的是理性的消费态度。
6月11日下午，重庆盘龙商圈一家超市的冰柜前，几个年轻人一扫标有“买一送二”的酸奶。他们对一旁的导购员说:“花一块钱买两份甚至三份食物，一定要抓住‘错过’的机会。”
类似的情况现在在重庆各大超市、商场也很正常，很多超市还专门设立了“临时食品购物区”。重庆杨家坪一家超市的负责人说，临时食品的去向只有两个，要么吃掉，要么扔掉。“过去，临时食品的处理是一个大问题，但现在这些食品受到消费者特别是年轻人的青睐，但它们已经成为商机。”
据业内人士透露，目前，临时食品市场规模已达数百亿。然而，面对即将从“小众狂欢节”进入大众视野的食品，一些消费者正争先恐后地“赶”上来，也有不少人因为食品安全问题而“犯愁”。
以前“不屑”，现在“抢着买”
临期食品一般指即将达到保质期，但仍在保质期内的食品。与常规食品相比，越接近保质期，其价格越便宜。曾经，商家常常对临时食品的处理感到头疼，消费者更是“不屑一顾”，敬而远之。如今，随着“舌尖上的浪费”降温，加上价格优势，临食成了“香饽饽”。
90后的范丽现在是重庆杨家坪商圈一家糕点店的店员。他告诉记者，以前店里处理近期的面包、蛋糕、牛奶，一般都是让店员拿回家或者直接扔掉。从去年下半年开始，该店对临时食品采取了“买一送一”、“买二送一”、打折促销等方式。
范丽说，这种促销方式让店里的生意火爆起来，晚上9点多经常有很多消费者前来购买，销量比以前高了很多。
交谈中，一位刚买了临时食品的消费者插话道:“我总是晚上来买第二天的早餐。一般情况下，一个面包一盒牛奶要10多块钱，但我买临时食品的时候，能省三四块钱。”
“别小看每天省下来的几块钱，一个月下来就有几百块钱的积累。”这位消费者坦言，自从发现这个省钱的“秘密”后，他就一直在“抢购”以前“不屑”的临时食品。“既给自己省钱，又避免食物浪费。这是一个双赢的局面。”
