一些在中国的外国品牌，如肯德基、麦当劳和必胜客，希望把餐馆打造成一个温馨的家庭用餐场所。一方面，他们会通过技术创新和当地文化餐饮习惯融入中国。另一方面，他们希望通过店面感觉、服务态度、卫生条件、饮食文化等软实力来吸引顾客，希望第三方介入，提升品牌归属感、顾客满意度和品牌忠诚度。
大松咨询每年在餐饮行业进行数万次神秘客户调查，服务客户包括肯德基、麦当劳、必胜客、真功夫等连锁餐厅。大宋咨询餐饮服务神秘客户检测采取第三方评估身份，利用观察模拟消费者行为和语言沟通的方式，进行现场服务质量检测和竞争对手对比。
餐饮中的神秘顾客和日常消费者没有区别，不容易被服务人员注意到。同时，神秘客户作为第三方出现，与餐饮企业、受访终端没有直接或间接的接触，可以保证调查结果的公平公正，同时帮助客户摆脱这些繁琐的监管事项，节省时间和精力。
神秘顾客调查可以发现企业服务或产品的弱点和问题，从而有针对性地改进和提升，最终提高品牌的整体顾客满意度。
大宋咨询的神秘客户调查员都经过严格的培训，通过设计好的问题进行面试。大宋咨询神秘客户调查主要用于服务行业和消费品购买行为的深入调查，如餐饮、汽车、金融、酒店和家电行业等。通过观察模拟消费者行为和语言交流，进行现场服务质量检查和同类产品竞争对比调查。
大宋咨询的神秘客户调查员都经过严格的培训，调查服务涵盖餐饮、汽车、金融、酒店、家电等行业的服务检查和价格调查。通过观察模拟消费者行为和语言沟通，进行现场服务质量和价格检查，帮助企业了解一线员工的工作状态和门店的服务情况。
大松咨询坚持专业、科学、规范的数据采集原则和方法，为政府部门、咨询和研究行业提供专业的数据服务。曾直接或间接服务于盖洛普、尼尔森、麦肯锡、贝恩、和君咨询、北大纵横、新华信、蓝色光标等知名研究咨询机构，长期服务于国家统计局、税务局、城管局、市场监管局、宣传部、文明办等政府部门，以及清华、北大、深大、暨南大学、重庆大学、香港中文大学、中国脑库、新加坡国立大学等。
