在被评为“无用”电子产品的同时，空气炸锅市场一直保持着超高速增长。业内专家分析，消费者对产品易操作、无油健康的认知，以及烹饪量的增加，是空气炸锅热销的重要原因。但产品预期与实际使用的差距以及市场上鱼龙混杂的产品也让很多消费者选择了搁置。
朋友圈的网络名人产品
空气炸锅零油低脂、使用方便的理念深入人心，一度成为朋友圈最邋遢的网络名人玩家。根据奥维云网的总数据。com，2021年空气炸锅全渠道市场规模为1504万台，零售额达到43.8亿元。2022年1-2月，空气炸锅累计全渠道零售额达12亿元，较2021年同期增长148.7%。
在天眼上搜索空气炸锅，可以找到500多家企业，既有美的、苏泊尔、九阳等知名企业，也有友邦等新品牌。同时，随着市场的快速发展，产品价格也发生了变化。淘数据显示，空气炸锅行业均价从2018年的488元持续下调至2021年的335元。
有争议是有原因的。
与其他小家电不同的是，空气炸锅自问世以来就饱受争议，“十大不赞成购买空气炸锅”、“空气炸锅与烤箱的区别”等相关热词一度登上百度搜索榜。2021年底，二手交易平台闲鱼根据用户发布二手销售信息时关键词“无用、尘土飞扬”的数量，发布了“十大无用产品排行榜”，空气炸锅高居榜首。
“容量小、功能单一、占用空间是消费者吐槽的主要内容。同时，现实与预期的差距也是人们对空气炸锅不满的重要原因。“奥维云网小家电事业部总经理李婷。com表示，空气炸锅采用高速空气循环技术，通过加热管加热产生热空气，再用风扇将热空气吹向食材，使热空气在封闭的空间内循环，食材本身被油脂油炸，使食物脱水，表面金黄酥脆，从而达到油炸的效果。所以空气炸锅刚投放市场的时候，企业的主要思路是无油健康，但在实际使用过程中，消费者发现无油做出来的食物还不如油炸的食物，导致失望。
产品质量不理想也是空气炸锅备受争议的原因之一。2021年6月，吉林省长春市消费者协会发布了40款空气炸锅产品比较试验结果。虽然40个样品的安全性能、手柄强度、炉芯温度均符合相关标准要求，但在标有额定容积的22个产品中，有9个产品存在空容积标准问题，实测结果显示不符合95%的标准要求。部分空气炸锅产品的标称额定容积是按照空气炸锅的腔体空间标注的，而不是按照安全有效使用容积标注的；此外，还有18款产品没有额定音量，大宇、德尔玛等4款产品待机功率超过标准值。
全国家用电器标准化技术委员会清洁用具分技术委员会秘书长卢建国说，“目前空气炸锅还没有专门的国家标准，但其安全性能等指标应符合相关标准的要求。”
产品推广要更实在一些。
“小家电品类不断创新，给市场带来了活力，但一个产品是昙花一现还是能有持久的生命力，既有产品本身的原因，也有市场推动的原因。”李婷说，这两年市场上的空气炸锅产品不断升级。比如有的企业推出windows版本，解决消费者反映的“看不见烹饪过程”的问题，有的企业推出蒸汽空气炸锅等新产品，丰富产品的功能。
“企业在产品推广过程中，不仅要让消费者知道空气炸锅和烤箱的区别，还要让他们知道空气油炸和油炸食品在口感上的区别。”李婷说。
(中国经济网)
