上海，2020年2月10日
青年报·青年上海记者吴玉超
为提供复工后的团餐需求，最大限度降低人员流动带来的交叉感染风险，记者从上海市餐饮烹饪行业协会获悉，组织11家团餐企业为全市范围内的机关、企事业单位、社会团体提供热链或冷链盒饭配送服务。
这11家团餐企业分别是沈龙餐饮有限公司、新渤海农副产品加工有限公司、吕杰实业发展有限公司、郭芙鑫鑫(龙厨)有限公司、真鼎餐饮服务有限公司、苗圃营养餐饮有限公司、丽华快餐有限公司、蓝森宴会餐饮有限公司、谷润餐饮有限公司、新城食品公司。
此外，上海市餐饮烹饪行业协会下属80家餐饮企业的1724家门店与美团一起，在疫情期间向社会提供餐饮外卖服务，包括南翔馒头店、Kutokuhayashi、新雅粤菜馆、上海老饭店等老字号。
上海市烹饪餐饮行业协会还制定了《上海市餐饮外卖服务企业服务公约》，实行单位订餐，用餐需求单位与餐饮企业统一电话提前预订或直接在美团外卖平台下单。配送方式为餐饮单位自行配送，美团提供专属配送服务。美团在服务站配备了体温计、口罩、消毒液、酒精凝胶。骑手的饭盒在早、中、晚各消毒一次，每天早晚测量骑手的体温。每个订单都有专门的服务安心卡，标明人员的温度。
上海市烹饪餐饮行业协会要求，由订餐单位选择品种和结算方式，控制用餐批次和数量(一家店内同一对象单次用餐不得超过200人)，餐饮企业只能使用盒饭套餐。
青年报·青年上海记者吴玉超
编辑:梁文静
