每斤1.5元，这是土豆目前的市场情况。如果加工成脆皮煎饼，凭借其独特的口感和香气，可以实现每斤42元的价值跃升。一个土豆的“逆袭”，见证了品牌和技术的力量。
这个土豆来自山东枣庄下辖的滕州市。早在2000年，滕州就被国家部委认定为“中国马铃薯之乡”。
但是这个土豆不一般。脆皮煎饼的生产商花了四年时间，比较了中国所有产区的土豆。经过300多次品种和配方的试验，最终确定了滕州土豆。
滕州土豆有什么优势？
一是其水分含量高于其他产区，符合工艺要求；二是标准化种植程度高，每个土豆都是圆形的，看起来几乎一模一样，便于机器去皮。
做到这两点并不容易。
初春，在滕州种植户抢土的情况下，47万亩春马铃薯逐渐进入播种期。得益于新技术、新理念的不断推广应用，逐渐发展成为全国最大的马铃薯主产区。
由于近年来市场行情好，种植大户刘在流转的2000亩土地上全部种上了土豆。开垄、覆膜、浇水，机械化作业一气呵成。为响应国家“减少化肥农药”的号召，他引进了“全营养、分肥”的方法，注重补充土壤中的有机质、有益微生物和中微量元素，将原来的“一次性”施肥方法改为“中后期施肥”，真正实现了植物的“按需供应”，提高了土壤的保水保肥能力，实现了生产效益和生态效益的双丰收。
刘是滕州市瑞虹蔬菜种植专业合作社的理事长。他告诉记者:“通过这种模式，马铃薯品质更好，亩产增加500斤左右，但每亩化肥用量减少150斤，农药用量减少30%。”
在滕州，种植马铃薯有压力。
当地政府专门颁布了马铃薯种植标准，通过物联网设备，利用大数据、云计算等新一代信息技术，控制温室大棚的温湿度。通过测土配方施肥，种出了同样的马铃薯；将遥感技术、地理信息系统和农业物联网深度融合，开展农业信息检测、病虫害检测预警、灾害分析和产量预测。这些新技术由当地农业技术部门直接送到田间地头进行现场指导，使得滕州马铃薯在稳产高产方面始终走在全国前列，深得品牌商青睐。
跨过农产品标准化、规模化种植的门槛后，滕州人对土豆玩出了更多新花样。
在上海的大超市，在河南的零售巨头“肥东”，滕州土豆成了“小盒子”，身价倍增。
通过开发预制蔬菜新市场，滕州土豆切丝卖到5元一斤；通过与全国前三的团餐配送企业上海麦金迪合作，投资建设中央厨房，滕州土豆实现了工业化加工和智能化配送。
现在连内蒙古的大土豆都在滕州布局，逐渐发展成为全国春马铃薯种子集散地、物流仓储中心、价格形成中心、产销信息采集中心。
