重庆知名火锅店涉嫌回收“地沟油”
相关职能部门对涉事火锅店展开检查，公司总部责令涉事火锅店停业整顿。
1月10日，有媒体报道称，重庆北城天街船长主题火锅店厨房疑似存在“地沟油”回收问题。昨天下午，北京青年报记者从官网重庆船长主题火锅店看到，火锅店涉事公司总部发布了北城天街船长主题火锅店处理情况通报。通报称，事发当天，相关职能部门立即对该店进行了检查，目前正在等待检测结果。同时，公司责令涉事火锅店停业整顿，进行全面调查。同时，经理郑晓华和厨师韦伯被降级。
火锅店涉嫌回收“地沟油”
昨天下午，北青报记者致电重庆北城天街船长主题火锅店。工作人员表示，对火锅底料回收“地沟油”一事并不知情，但从1月10日下午开始，火锅店已经暂停营业。具体恢复营业时间需要等待通知。
问及停业原因，上述工作人员称是电路维修，推荐客人去其他连锁店吃饭。
涉事火锅店是重庆某知名火锅品牌。
据队长主题火锅官网显示，该品牌火锅在重庆火锅排名中位列前十，拥有20家直营店、8家合作店、100多家加盟连锁店，分布在重庆、四川、江苏、广东等16个省区市。
此外，北青报记者发现，2017年11月初，重庆火锅协会会同商委、美国食品药品监督管理局等部门，认定了该市首批“放心火锅店”，重庆队长主题火锅(北城天街店)榜上有名。
相关职能部门开始对涉事火锅店进行检查。
同时，北青报记者发现，《食品安全法》规定，禁止生产经营“以回收食品为原料生产的食品”。2017年7月，重庆市食品安全委员会发布《关于进一步加强火锅餐饮食品安全工作的意见》，要求严查购买或使用“地沟油”“泔水油”等违法犯罪行为。
昨天下午，北青报记者从官网重庆船长主题火锅店看到，火锅店涉事公司总部发布了北市天街船长主题火锅店处理情况通报。
通报称，事发当天，相关职能部门立即对该店进行了检查，目前正在等待检测结果。同时，责令北城天街队长主题火锅店停业整顿，进行全面排查，组织所有门店立即排查，避免出现食品安全违法行为。
此外，店长郑晓华、厨师韦伯被降级，一年内不得参加晋职晋级考核，取消郑晓华、韦伯2017年年终奖。本店主管级以上员工将到公司接受为期一周的专项培训，重新学习《食品安全法》及公司相关规定，考核合格后再安排工作。(文/记者张实习记者张育林)
