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1.白酒生产是开放式的，酿造过程中必然会感染大量的乳酸菌并进入酒窖发酵，赋予白酒独特的风味，其发酵属于()。
答:混合(异)乳酸发酵。
2.有机质含量最高的土壤类型是
答:潮湿的深色沃斯。
3.食物中成分的哪个关键值可以用来确定其对食物整体风味的贡献？
答:香气活性值
4.中国很多传统菜系都含有生物发酵技术。下列说法正确的是()
回答:在制作馒头的过程中，酵母呼吸产生CO2。
5.在酿造过程中，如果粮食润水量过多，容易出现以下哪种情况？
答:前几轮淀粉分解太多，导致出酒太多。
6.酱香型白酒发酵是混合发酵，既有产酒微生物，又有产酸微生物。下列说法错误的是()
答:酵母和醋杆菌都是通过有丝分裂增殖的。
7.请问100公斤的葡萄糖理论上能产生多少公斤的酒精？
答:51.1
8.以下哪首诗描述了春分？
甲:仲春的第四天
9.下列关于微生物培养和利用的说法错误的是()
答:尿素培养基能快速杀死其他微生物，保留利用尿素的微生物。
10.关于白酒、果醋、泡菜的生产，下列说法正确的是()。
答:发酵后形成的溶液是酸性的。
在生产酱香型白酒时，下一轮制砂需要使用屋脊上的尾酒。下列关于尾酒作用的说法有什么错误？
答:增加粮库中的乙醇含量有利于后面几轮的葡萄酒生产。
12.白酒非正常发酵会产生催人泪下的物质，有()。
答:丙烯醛和丙烯醇。
13.一个同学在网上提交了一份在家里用带盖的玻璃瓶制作果酒和果醋的实验报告。他做错的是()。
答:玻璃瓶用酒精消毒后，里面装的是葡萄汁。
14.高温大曲中的主要微生物不包括以下哪一种？
答:乳酸菌
15.在酿造过程中，如果粮食润水量过多，容易出现以下哪种情况？
答:上一轮沉淀分解太多，产酒太多。
答:微生物代谢
17.关于酵母和乳酸菌的叙述是错误的。
回答:溶菌酶可以破坏酵母和乳酸菌的细胞壁。
18.下列关于普通小麦的陈述哪一项是正确的？
答:植物的花药是离体培养的，产生的植株是高度不育的。
19.《齐姚敏书》记载，蒸饭拌酒曲之前，要“泡曲如鱼眼汤，净米八斗，煮煮，极寒”。以下说法有什么错误？
答:“淘米”是消除杂菌对酿造过程影响的主要措施。
20.在遗传标记技术中，AFLP是指？
答:扩增片段长度多态性
21.以下哪个陈述是正确的？
回答:纯种自交的后代是纯种的。
22.下列关于纤维素酶产生菌的分离和应用的说法不合理？
答:筛选培养基应含有大量的葡萄糖或蔗糖，以提供生长营养。
23.下列关于微生物培养和利用的说法错误的是()。
答:尿素培养基可以快速杀死其他微生物，保留利用尿素的微生物。
24.关于酵母和乳酸菌的叙述是错误的。
答:溶菌酶可以破坏酵母和乳酸的细胞壁。
25.长江经济带“三线一秩序”是指生态保护红线、环境质量底线、资源在线利用和
答:生态环境准入清单
26.以下操作可以达到杀菌的目的。
答:在火焰上燃烧接种环。
27.酱香型大曲黑曲形成的主要原因是什么？
答:美拉德反应
28.中国很多传统菜系都含有生物发酵技术。以下哪个陈述是正确的？
回答:在制作馒头的过程中，酵母呼吸产生CO2。
29.在酿造过程中，不包括影响糊化的因素？
回答:测量水量。
30.茅台酒十大工艺特征中的“一少”是什么？
答:辅料少。
31.酱香型大曲中解淀粉梭菌主要代谢哪些风味物质？
答:酒窖底是香的。
32.静电捕集法不适用于净化碳尘和沥青烟的混合气体，因为
回答:容易放电起火。
33.下列关于传统发酵技术应用的陈述是正确的。
答:做果酒、果醋、腐乳，通常不是纯发酵。
34.有机质含量最高的土壤类型是
答:潮湿的深色沃斯。
35.下列关于微生物实验操作的说法是错误的。
答:培养微生物的试剂和仪器要用高压蒸汽灭菌。
36.真核结构基因上游的顺式作用元件GCbox的核苷酸序列单位为
答:GGGCGG
答:蛋白质。
38.对食物整体风味的贡献可以由食物中成分的哪个关键值来决定。
答:香气活性值
答:蛋白质。
40.白酒中缺乏()是后味淡的主要原因。
答:酯类。
41.酱香型白酒需要使用酒窖入口的酒糟架。它的主要功能是什么？
回答:坑凉散散就好。
42.下列关于普通小麦的陈述是正确的。
答:没有花药，产生的植物是高度不育的。
43.高温大曲中微生物的特征不包括以下哪一项？
答:耐碱性。
44.下列关于传统发酵技术应用的陈述是正确的。
答:做果酒、果醋、腐乳不是纯发酵。
45.酱香型白酒发酵是混合发酵，既包括产酒微生物，也包括产酸微生物。以下是相关的。
错误的叙述是()
答:酵母和醋杆菌都是通过有丝分裂增殖的。
46.白酒的生产离不开酵母。下列说法错误的是(
答:在生产过程中，发酵液中的糖含量随着发酵而增加。
47.()白酒酿造原料在发酵过程中会产生4-甲基愈创木酚和4-乙基愈创木酚。
答:阿魏酸
48.以下哪种风味物质是甜的？
答案:Y-内醋
49.在勾兑过程中，往往需要用仪器对基酒进行分析，仪器不准确造成的误差通常用()来消除。
答案:校准仪器。
50.尊重原则，坚守工艺，存够酒不卖新酒，是茅台的()吗？
答:质量理念。
51.贵州茅台于()年推出茅台1935？
答:2022年。
52.在茅台酒的生产中，哪一轮基酒的特点是“口感好”？()
答:六个回合。
53.以下哪一项不属于茅台品牌的“五维美学”表达？
答:历史。
54.茅台酒的商标拼音“茅台”用的是什么拼音？
答:威托玛拼音。
55.“汉地茅台”的包装在哪一年获得法国巴黎“世界之星”国际包装最高奖？
答:1992年。
56.茅台品牌的“五维美学”表达指的是哪五个维度？
答:空间、时间、人、科学、文化。
57.高温大曲在酿酒过程中起什么作用？
答:提供菌种、菌株、霉菌。
58.高温制曲、高温蒸馏酒和()合称为茅台酒的三高技术。
答:高温堆积发酵。
59.兔年贵州茅台生肖“玉兔程响”的瓶身是哪位大师创作的？()
答:于文江。
60.小猫七曜的主题不包括？
答:人们害怕。
61.到2022年，在BrandFinance发布的“全球最具价值烈酒品牌50强”榜单中，茅台连续()年排名第一？
答:七年。
62.茅台酒制曲过程中，酒曲发酵需要多少天？
甲:40
63.以下哪一项不属于茅台酒生产的五大流程？
答:高温堆积发酵。
64.具有空杯饮后持久特性的是()白酒？
a:酱香型的
65.茅台人所说的“三宝”有哪些？
答:紫红泥，中国石，混凝土。
茅台冰淇淋实体品鉴卡目前有几个规格？
答:四种。
67.以下哪一个不是茅台冰淇淋现在的味道？
甲:草莓口味的
68.茅台瓶底logo的英文字母含义是什么？
答:洒瓶厂家代码。
69.一瓶普通茅台酒的酿造，经历了30道工序，多少工艺操作？
甲:165英镑
70 ..茅台大曲按颜色可分为三类？
答:黄歌，白歌，黑歌。
71.茅台酒红色胶帽第一排的数字是什么意思？
答:生产日期
72.在白酒勾兑过程中，调味不包括
答:样品固定和调味。
73.AFLP遗传标记技术中心是指
答:扩增片段长度多态性茅台酒制作过程中的“高温挑酒”温度是多少？
正确答案:37-45℃。
一瓶普通茅台酒从原料到成品出厂需要多少年？
正确答案:五年。
哪个节气的夜晚最长，白天最短？
正确答案:冬至
世界上现存最早的航海地图集是_ _ _ _ _。
正确答案:郑和航海图
下列哪一项不属于茅台酒的酿造工艺？
正确答案:焊接
赤水河是_ _ _ _ _的支流？
正确答案:长江
茅台镇在哪一年被确定为贵州茅台酒原产地保护区？
正确答案:2001年。
“酒冠黔人国，盐登红河”这首诗的作者是谁？
正确答案:正真
以下哪个学派属于量子力学？
正确答案:哥本哈根学派
茅台酒的主要原料要求不包括？
正确答案:大颗粒。
茅台酒用的大曲是什么？
高温大曲
通常，描述葡萄酒感官质量的表述包括四个部分，下列哪个表述不包括在内？
正确答案:声音。
茅台封窖用的当地土是什么？
正确答案:紫泥
“三秋鬼子，十里莲花”出自哪个词？
正确答案:“观潮”
茅台冰淇淋的第一个周边产品叫什么？
正确答案:毛晓玲干的。
茅台酒股份有限公司的使命是什么？
正确答案:酿造高品质生活
以下哪一项不是贵州茅台酒的三种典型形态？
受痛苦的
“你是光，你是热，你是二十世纪的良心”是曹禺评价的？
正确答案:巴金
世界上最大的海湾是哪个？
正确答案:孟加拉湾
柳树种子是如何传播的？
正确答案:风传播。
播种的最佳时间是什么时候？
正确答案:谷雨。
量子力学三定律不包括_ _ _ _ _？
正确答案:戴森球体。
哪一周有昆仑王太后的传说？
正确答案:周穆王。
徒步是哪个节气习俗？
正确答案:清明
贵州茅台在哪一年列入第一批“国家名片”？
正确答案:2009年。
大圆有哪些轮次？
回答:三、四、五轮。
毕加索的哪幅画获得了国际和平奖？
正确答案:和平鸽。
白酒品鉴杯应无色透明、无花纹、光洁、厚薄均匀。郁金香眼镜的容量是多少？
答案:40-50
寒冷的天气是从哪个节气开始的？
答案:冬至
1935年红军四渡赤水，哪个渡是茅台镇？
正确答案:第三个十字路口
哪个节气白天最长，夜晚最短？
答案:夏至
有两个节气，白天和黑夜一样长。它们是哪两个节气？
答案:春分和秋分
赤水河不流经哪个省？
答案:湖南省
冬眠的动物醒来，爬出洞来活动。这是哪个节气？
正确答案:恐惧
赤水河上游多少公里不准建厂？
答案::100
哪个季节预示着春天过半？
正确答案:春分
茅台节每年什么时候举行？
正确答案:重阳
新文化运动中提倡的“赛先生”是指_ _ _ _ _？
答案:科学。
如何用电风扇快速给房间降温？
回答:放在开着的窗户里，吹出来。
茅台端午祭祀是什么？
正确答案:小麦。
贵州茅台用的是什么高粱？
正确答案:红缨高粱
避雷针的发明者是用什么来捕捉闪电的？
答案:风筝
贵州茅台是什么味道？
正确答案:酱香型
一年中哪个节气温度最高？
正确答案:酷暑
茅台酒的基酒生产分为几轮？
正确答案:七发。
下列遗址最能证明“中国是稻米之乡”的是_ _ _ _。
答案:河姆渡遗址
以下哪个选项属于量子力学？
答案:薛定谔的猫
冬至日北斗七星的斗柄指向哪个方向？
正确答案:北方。
贵州茅台的酿造原料有哪些？
正确答案:高粱麦水
是酿造微生物的最佳天然培养基？
正确答案:小麦。
量子科学的两个大学学院？
答案:哥本哈根学派
在茅台酒生产的各轮中，()酒的酒精浓度最高。
正确答案:一轮。
三伏天的两个节气是什么？
正确答案:微暑夏热。
玉玺正面刻有_ _字，作为皇权的合法象征？
正确答案:我被上天命令永生。
以下哪个人与量子力学无关？
正确答案:梵高
茅台酒酿造过程中“高温挑酒”的温度是多少？
正确答案:37-45度
茅台镇的气候特点是什么？
正确答案:冬天暖和，夏天少热少雨。
虎毛背标上的书画作品元素中的“虎”用的是哪个形象？
正确答案:“王者之气”
茅台镇的地质结构是怎样的？
正确答案:紫砂页岩
现行历法的前身是儒略历。它起源于哪里？
正确答案:古罗马
白酒生产的原料通常是粮食，其中_ _占主导地位？
正确答案:高粱。
徒步是哪个节气习俗？
正确答案:清明
农民一年中最忙的节气是哪个节气？
正确答案:莽中
高粱断了以后要加什么水润粮？
正确答案:热水。
量子纠缠在什么距离会失效？
正确答案:以上都不成立。
每年4月茅台酒酿造有几轮？
正确答案:三轮。
赤水河不流哪个省？
正确答案:湖南省
茅台在_ _年获得巴拿马世博会金奖？
正确答案:1915年。
可以补充哪种维生素治疗夜盲症？
正确答案:维生素a。
是什么发明改变了用竹筒背书的不方便方式？
正确答案:造纸
每年什么时候开茅台？
正确答案:重阳
在量子力学中，物理系统的状态用_ _？
正确答案:波函数
我国最高级别的高温预警信号——高温红色预警最早是在哪一年发布的？
正确答案:2022年
以下哪种方式可以获得I茅台中的「耐力值」？
正确答案:坚持每日订阅。
量子力学的正确定义是什么？
正确答案:微观世界物理。
茅台基酒的储存容器是什么？
正确答案:谭涛
蛇经常吐舌头是因为_ _ _ _ _ _ _ _ _？
正确答案:。收集空气中的化学分子。
高粱断了以后要加什么水润粮？
正确答案:。困境
茅台感恩仪式是什么时候举行的？
正确答案:清明
大本钟是什么风格的建筑？
正确答案:哥特式。
「红缨高粱」是一种什么样的高粱？
正确答案:糯高粱
茅台酒的生产周期有多长？
正确答案:1年。
北宋文学家、画家、美食家、水利专家苏轼的字是什么？
正确答案:子瞻
贵州茅台酒的酒精度是多少？
正确答案:53%体积
下列不属于茅台酒“三高”的是_ _ _ _？
正确答案:高温混合
SOS是国际通用的莫尔斯电码救援信号，特点是_ _ _ _ _ _。
正确答案:三短三长三短。
白酒生产的原料通常是粮食。在以粮食为基础的原料中，_ _ _ _ _ _占主导地位。
正确答案:高粱。
茅台酒的酿造环境和过程中发现了多少种微生物？
正确答案::1946种
赤水河发源于哪里？
正确答案:云南省镇雄县
中国最早的葡萄酒是什么？
正确答案:水果
茅台的企业精神是什么？
正确答案:爱我茅台，为国争光。
太阳系中最大的火山是_ _ _ _。
正确答案:奥林匹斯山。
在茅台酒的系列产品包装中，第一个使用“小猫”IP形象的产品是()？
正确答案:天妃53%vol100ml贵州茅台。
“天妃茅台”和“五星茅台”的品质有区别吗？
正确答案:没有。
茅台酒厂的前身不包括哪个烧坊？
正确答案:永兴
天幕的季节，气温升高，炎热的夏天开始了。南方即将进入_ _ _ _ _的季节？
正确答案:梅雨
《四库全书》的内容非常丰富。按照内容分类，分为哪四个部分？因此得名西库。
正确答案:经典和历史子集
发明专利权在中国的有效期是多久？
正确答案:20年。
丝绸之路在路上的起点是_ _ _ _。
正确答案:长安
红缨高粱中的哪些成分使其具有耐蒸煮性？
正确答案:支链淀粉
茅台酒酿造工业遗产群当年被批准为第七批全国重点文物保护单位。
正确答案:2013年
以下哪个选项属于量子力学？
正确答案:薛定谔的猫
_ _ _ _年，首届品酒会评选出四大名酒，分别是贵州茅台、山西汾酒泸州老窖特曲、陕西西凤酒。
正确答案:1952年。
夏至时北斗七星的斗柄指向哪个方向？
正确答案:正南方。
毕加索的哪幅画获得了国际和平奖？
答案:和平鸽
二十四节气起源于哪里？
正确答案:黄河流域
贵州茅台的核心产区有多大？
正确答案:15.03平方公里。
唐代茶学家_ _ _ _被誉为“茶仙”、“茶圣”、“茶神”。
正确答案:鲁豫
贵州茅台酒产自哪里？
正确答案:贵州仁怀市茅台镇。
大灰酒在茅台基酒中的比例是多少？
正确答案:超过60%
许多著名作家因他们的笔名而广为人知。以下哪个选项使用原始名称？
维克多·雨果
在茅台酒的酿造过程中，只有哪两轮会致力于粮食？
正确答案:下沙造沙。
中国发射的第一个探月工程叫什么名字？
正确答案:嫦娥工程
以下哪一项不是茅台1935“欢乐会”举办的特别主题？
正确答案:喜结良缘。
哪个节气有吃春饼春卷的习俗？
正确答案:立春。
茅台酒红丝带内侧刻的数字有什么含义吗？
正确答案:包装员工的工号。
茅台酒的口中有多少颗珠子？
正确答案:2。
被誉为“茅台酒之源”的茅台酒酿造车间是哪个车间？
正确答案:第一次研讨会
茅台酒包装胶帽上的第一排编码数字是什么意思？
正确答案:生产日期
茅台人说的“沙”是什么意思？
正确答案:高粱。
4A风景区，哪里有最好的葡萄酒？
正确答案:葡萄酒厂
“酒出茅台镇”下一句是什么？
正确答案:香杞杨柳丸
天妃茅台酒的缎带上写的是什么？
正确答案:中国贵州茅台。
茅台酒酿造的“金圆”产量占基酒年产量的百分之几？
正确答案:60%
能看到茅台镇90%风景的景点叫什么？
正确答案:天娘景区
贵州茅台股份有限公司的LOGO中没有出现哪种颜色？
正确答案:黄色。
四渡赤水纪念公园位于贵州的哪个城市？
正确答案:遵义市
在白酒发酵过程中，酒精发酵主要由哪种微生物负责？
正确答案:酵母。
优质强业时期茅台的品质信仰是什么？
正确答案:质量是生命的灵魂。
茅台酒在一个酿造周期内发酵多少次？
正确答案:八次。
茅台酒的三大典型风格是谁确立并命名的？
正确答案:李兴发。
国务院在哪一年将“茅台传统酿酒工艺”列入第一批国家级非物质文化遗产名录？
正确答案:2006年。
贵州茅台酒股份有限公司成立于哪一年？
正确答案:1999年
茅台目前有多少酿酒作坊？
正确答案:30。
贵州茅台用的是什么高粱？
正确答案:红缨高粱。
以下哪条河流被称为“葡萄酒河”？
正确答案:赤水河
茅台酒在哪一年被广泛建立？
正确答案:1951年。
「白酒酒厂」的门面是用什么石头搭建的？
正确答案:鹅卵石
天娘景区天娘刷场有几个分剧场？
正确答案:5。
茅台外包装上印的数字是哪一年的？
正确答案:1704。
以下哪一个是茅台的英文商标？
正确答案:茅台酒
茅台生肖酒是什么时候发布的？
正确答案:2014年
中国酒文化城是什么时候建立的？
正确答案:90年代。
贵州酒文化博物馆是什么时候建成的？
正确答案:20世纪60年代中期。
酱香型酒的标准度数是多少？
正确答案:53度
茅台酒的二次制曲工艺？
正确答案:堆积发酵
酿造一瓶茅台酒需要几道工序和操作环节？
正确答案:30165
贵州茅台股份有限公司于0月0日在0证券交易所挂牌上市。
正确答案:2001年8月27日，上海。
贵州茅台股票的发行价格为每股0元人民币。
正确答案:31.39
目前，贵州茅台总股本约为00亿股。
正确答案:12.56
贵州茅台2022年营业总收入比上年增长0左右。
正确答案:15%
截至2022年6月底，贵州茅台通过茅台的数字营销平台，实现无税酒精饮料总收入0亿元。
正确答案:44.16
常见的普通茅台酒酒瓶是什么材质的？
正确答案:象牙玻璃瓶
贵州茅台计划从0开始使用100%绿色电力。
正确答案:2023。
从2021年底开始，贵州茅台陆续研发推出了以“生肖”、“幸福”、“家”、“朋友”、“Xi”为主题的相应产品。「朋友」对应什么产品？
正确答案:天妃100毫升茅台酒。
贵州茅台0年推出新茅台1935酒。
正确答案:2022。
贵州茅台的“五行”发展路径包括“蓝线、绿线、白线、紫线、红线”。“蓝线”的目标之一是将贵州茅台打造成为上市公司。
回答正确:D *
许多人类疾病是由微生物引起的。下列疾病中，由真菌引起的疾病是_ _ _ _ _。
正确答案:足癣
茅台酒的发酵方式是什么？
正确答案:固态发酵
以下哪个实验属于量子力学？
正确答案:双缝干涉实验
下列哪个陈述是不正确的？
d蒸气现象只能在蒸发率和液化率下实现。
价值排行榜的活动开始时间是几点？
正确答案:2023年1月1日44927
以下有机酸是人体必需的，可以促进双歧杆菌的生长，平衡人体内的微生态。
正确答案:L-乙酸
真核微生物占微生物总数的百分比是多少？
正确答案:超过95%
下列哪种金属离子是按氧化的正确顺序排列的？
正确答案:Cu2+Zn2+Na+Ca2+
HL-2M装置的等离子体电流是多少？
正确答案:一百万安培。
茅台酒的生产原料是高粱和小麦。每公斤酒消耗多少公斤高粱和小麦？
正确答案:2.4；两点六分
当阳光穿过大气层时，空气中不均匀的分子团会散射出蓝光，看到蓝天。效果如何？
正确答案:密度波动
下列哪个化合物具有正确的极性排序顺序？
正确答案:乙醇、正丁醇、乙酸、乙酸乙酯和正己烷。
虎年生肖酒数字收藏有哪些权益？
正确答案:绝版收藏
最常用的絮凝剂是合成高分子，根据水中活性基团的解离可分为三种。什么是错误的答案？
正确答案:离子型
为什么经常有人说香水是用便便做的？
正确答案:3-甲基噪音高浓度时是粪便味，低浓度时是花香和果香。
虎年生肖酒数字收藏如何获取？
正确答案:参加I茅台活动。
高粱是什么植物？
正确答案:异花授粉。
酱香型白酒酿造过程中产生乳酸的关键微生物有
正确答案:贝克乳杆菌。
以下哪个陈述是正确的？
正确答案:从单个热库吸收热量并使其完全成功是不可能的。
影响发酵种子质量的因素，排除？
正确答案:通风
虎年生肖酒数字收藏叫什么名字？
正确答案:怒吼与王者。
下列哪个反应方程式不属于氧化反应？
正确答案:CaO+H2O=Ca(OH)2。
抗体的分泌是怎样的？
正确答案:B细胞。
优质窖底环境的代表性微生物有哪些？
正确答案:瘤胃球菌
在室温下，磷脂双分子层是液体，有许多具有转运功能的整合蛋白嵌入其中，也称为？
正确答案:跨膜蛋白
下列不属于高级氧化工艺的是
正确答案:膜分离
到2023年1月5日发布会结束，已经有多少兔年生肖酒的数字收藏放入迅风世界？
正确答案:2万份
目前在酿酒微生物的研究中，有多少种酵母资源得到了分离和保存？
正确答案:41
水晶质量的三个主要方面是什么？下面哪个答案是错的？
正确答案:体重
量子力学的两大流派是哥廷根物理学派和_ _ _ _ _ _？
正确答案:哥本哈根学派
正确答案:冷却水
赤水河是_ _ _ _ _的支流？
正确答案:长江
兔年生肖酒数字收藏叫什么名字？
正确答案:玉兔瑞鹰
唯一能真正盘旋和来回飞翔的鸟是
正确答案:蜂鸟
小猫和小勋一起划船玩，发现划船很费力，但节省了距离。这是因为桨是吗？
正确答案:费力的杠杆
I茅台虎年获取生肖酒数字收藏的活动时间是什么时候？
正确答案:2023年1月4日44930
高粱粒富含酚类物质，主要含量是什么？
正确答案:原花青素
“四月，人间美景尽，山寺桃花开”。导致这种现象的主要非生物因素是
正确答案:温度
崇阳下沙的“沙”是什么？
正确答案:高粱。
酱香型白酒酿造过程中产生乙醇的微生物类群包括
正确答案:以上皆是。
在草履虫中，AUA密码子编码什么？
正确答案:蛋氨酸
以下反应与赤水河的“红”有关
Correct answer: ferric chloride and sodium hydroxide solution
Which of the following phenomena is not the human body's emergency response to acetaldehyde?
Correct answer: Abdominal pain.
The process of reducing nitrogen to ammonia by microorganisms is called?
Correct answer: biological nitrogen fixation
Important thermophilic microorganisms in the process of maotai-flavor liquor koji-making do not include
Correct answer: Saccharomyces cerevisiae.
Which of the following does not belong to the growth stage of sorghum?
Correct answer: Tillering stage.
The following do not belong to the common methods for determining the relative molecular mass of protein.
Correct answer: kjeldahl method for nitrogen determination
Yeast with high lactic acid tolerance and important function of reducing acid in the brewing process of Maotai-flavor liquor is
Correct answer: Pichia pastoris
The following have no effect on the decomposition of alcohol.
正确答案:桃子
以下哪个不是微积分的核心问题？
正确答案:时间。
世界上蒸馏酒的酒精含量大多在40度左右。如果酒精含量超过_ _ _ _ _ _，则视为烈性酒。
正确答案:43
虎年生肖酒的数字收藏数量是多少？
正确答案:29，999份
价值清单活动的截止日期是什么时候？
正确答案:44931
茅台对酿酒微生物的研究是从哪个时间点开始的？
正确答案:在“两阶段试点”期间
自然界中分离出各种形式的细菌，其中种类最多的是
正确答案:杆菌
下列金属的络合物不能产生化学发光。
正确答案:Fe
藻类是自养无胚的工作，可以进行释氧光合反应，根据细胞大小可以分为几种类型。
正确答案:2
伯杰的《系统细菌学手册》第一版对细菌的分类有多少种？
正确答案:33
改变内能的两种方法是什么？
正确答案:功和热传递。
茅台酒红丝带上的数字是什么意思？
正确答案:是streamer员工的号码。
兔年生肖酒第一批数字收藏是什么时候推出的？
正确答案:44931/d 2023年1月5日
贵州茅台股份有限公司在哪一年在上交所上市？
正确答案:2001年。
酱香型白酒生产用曲中的主要糖苷酶不包括
正确答案:纤维素酶
白酒自然陈酿过程中有哪些物理变化？
正确答案:联想反应。
随着时间的推移，酱香型白酒变黄的主要原因是什么？
正确答案:是二酮含量增加造成的。
下列属于线性单链RNA病毒的是
正确答案:烟草花叶病毒
以下哪种化合物的酸性最强？
正确答案:对硝基苯酚
53%vol500ml贵州茅台酒(桂茂兔年)兔年生肖酒数字典藏的典藏权是多少？
正确答案:购买权。
正确答案:工人
虎年可以获得生肖酒数字收藏的茅台回馈特惠活动名称是什么？
正确答案:送虎迎兔。
扁鹊的真名是什么？
正确答案:秦越人。
下列哪种物质闻起来像花？
正确答案:β-苯乙醇
下列哪一项不属于制曲的工艺流程？
正确答案:风干
以下哪个节气被茅台定为“人才日”？
正确答案:谷雨。
酱香型白酒第二次投料是在哪一轮？
正确答案:制沙。
铜锤，铁把，歪头，黄夹克。
正确答案:梨
茅台酒在哪一年获得巴拿马世博会？
金牌？
正确答案:1915年。
酱香型白酒的储存容器是什么？
正确答案:谭涛
以下哪一项是下雨的习俗？
正确答案:“拉宝宝”把节日送回娘家。
下面哪个是描述雨的谚语？
正确答案:春雨贵如油。
以下哪个选项是雨节气的答案？
正确答案:碎雪碎冰。
以下哪一项是雨的物候现象？
正确答案:雷克斯祭鱼红岩北草木萌。
以下哪一项不是贵州茅台酒的三种典型类型？
身体？
正确答案:苦。
茅台酒的生产周期有多长？
正确答案:1年。
大灰酒占茅台基酒的比例是多少？
正确答案:超过60%
2023年的雨节气是几号？
正确答案:2月19日。
茅台酒的基酒生产分为几轮？
正确答案:七发。
贵州茅台是什么味道？
正确答案:酱香型
立春是二十四节气之一。
正确答案:第一个。
下列哪一项不是初春的物候现象？
正确答案:苦菜秀
以下哪一项是初春的习俗？
正确答案:祭神祭祖，糊春牛，打春牛。
2023年立春节气是几号？
正确答案:2月4日。
贵州茅台的酿造原料有哪些？
正确答案:高粱和小麦水
贵州茅台用的是什么高粱？
正确答案:红缨高粱。
大圆有哪些轮次？
正确答案:三、四、五轮
以下哪个是立春的别名？
正确答案:年初。
考考你，酱香型白酒大曲的主要形式是什么？
正确答案:黄曲
酱香型大曲拆开包装可以分为多少种类型？
正确答案:三种。
告诉我，酱香型白酒生产对水的要求是什么？
正确答案:轻度潮湿
请问传统酱香型白酒窖池是什么？
正确答案:石经。
考考你，酱香型白酒大曲的主要辅料有哪些？
正确答案:稻草
传统制曲发酵仓的屋顶通常是？
正确答案:小青娃
告诉我，酱香型白酒生产厂的结构是怎样的？
正确答案:单层。
请问酒的堆砌形状是怎样的？
正确答案:半球
考考你，整个高温大曲发酵过程持续了多久？
正确答案:40天。
请问哪种酒曲糖化力比较高？
正确答案:白曲
以下哪一项不属于茅台酒的“三高”？
正确答案:高温混合
以下哪个选项描述了防震垫节气？
正确答案:春雷突然动了。
2023年的节气是几号？
正确答案:3月6日。
以下哪一项不是防震垫的物候现象？
正确答案:水泉会动。
农业谚语“春雷震人”最后一句是什么？
正确答案:农民由闲转忙。
以下哪个是节气前后的习俗？
正确答案:浑身是鼓。
茅台酒酿造用的大曲是什么？
正确答案:高温大曲
通常，描述葡萄酒感官质量的表述包括四个部分，下列哪个表述不包括在内？
正确答案:声音。
1935年红军四渡赤水，哪个渡是茅台镇？
正确答案:第三个十字路口
有哪些关于惊吓的节气诗？
正确答案:一场小雨带来新花，一声惊雷起。
下列哪一项不属于制曲的工艺流程？
正确答案:风干
以下哪一项不是春分的习俗？
正确答案:魏美食丰盛。
春分的别名是什么？
正确答案:仲春月亮
2023年春分节气是几号？
正确答案:3月21日。
以下哪一项不是春分的物候情况？
正确答案:鹰是祭品。
二十四节气中的春分是什么意思？
正确答案:昼夜长短相等。
茅台酒厂的前身不包括哪个烧坊？
正确答案:永兴
茅台当地用来封坑的土是什么？
正确答案:紫泥
世界上蒸馏酒的酒精含量大多在40度左右。如果酒精含量超过多少度，就被视为烈酒。
正确答案:43
以下哪首诗描述了春分？
正确答案:仲春的第四天
请问100公斤的葡萄糖理论上能产生多少公斤的酒精？
正确答案:51.1
《立春子媚天成》数字典藏行使权利的期限是什么时候？
正确答案:5月21日24点。
“所谓伊人在水对岸”这句诗朗朗上口。你知道它来自哪里吗？
正确答案:《诗经》
全国有多少家店可以提供太阳能酒的送货服务？
正确答案:1400多。
以下关于“数字指纹”的描述哪一项是错误的？
正确答案:带有“数字指纹”的产品会暴露其身份，并且不能交易。
“立春子媚天成”的数字集合在行使时，将在网上支付后生成。
正确答案:提货代码
《立春子媚天成》数字典藏付款后几天可以到店取货？
正确答案:7-14天。
实物酒和数字典藏的绑定操作只能在哪里进行？
正确答案:商店
对食物整体风味的贡献可以由食物中成分的哪个关键值来决定。
真核结构基因上游顺式作用元件GCbox的核苷酸序列单位为
正确答案:GGGCGG
下列关于微生物实验操作的说法是错误的。
正确答案:培养微生物的试剂和仪器应在c中用高压蒸汽灭菌。
有机质含量最高的土壤类型是
正确答案:潮湿黑暗的价值
下列关于传统发酵技术应用的陈述是正确的。
正确答案:制作果酒、果醋、腐乳通常不是纯发酵。
静电捕集法不适用于净化碳尘和沥青烟的混合气体，因为
正确答案:容易放电起火。
长江经济带中的“三线一序”是指
正确答案:生态保护红线、环境质量底线、资源在线利用、生态环境清晰准入。
以下关于纤维素酶产生菌的分离和应用的说法是不合理的。
正确答案:筛选培养基应含有大量的葡萄糖或蔗糖，以提供生长营养。
正确答案:蛋白质。
白酒中缺乏()是后味淡的主要原因。
正确答案:酯化合物
下列关于普通小麦的说法中，正确的是
正确答案:通过培养花药产生的植物是高度不育的。
《齐·姚敏书》记载，蒸饭拌酒曲之前，要“泡曲如鱼眼汤，净米八斗，煮煮，使之极凉”。下列说法错误的是()
正确答案:“淘米”是消除杂菌对酿酒Y工序影响的主要措施。
在勾兑过程中，往往需要用仪器对基酒进行分析，仪器不准确造成的误差通常用()来消除。
正确答案:校准仪器。
在酿造过程中，如果粮食润水量过多，容易出现以下哪种情况？
正确答案:前一轮淀粉分解太多，产酒太多；
在酿造过程中，影响糊化的因素不包括？
正确答案:测量水量。
白酒的生产离不开酵母。下面的说法是错误的。
正确答案:在生产过程中，随着发酵的进行，发酵液中的糖分含量增加。
酱香型白酒发酵是混合发酵，既包括产酒微生物，也包括产酸微生物。下列说法错误的是()
正确答案:酵母和醋杆菌都是通过有丝分裂增殖的。
