“恩施硒薯”作为区域公共品牌，可以品牌化，有助于提升和完善恩施州富硒产业体系，从而实现乡村振兴。通过分析乡村振兴背景下硒薯的品牌发展现状，发现硒薯存在初级农产品标签重、包装设计理念滞后、品牌传播渠道单一等问题。为此，提出了延伸硒薯产业链带动相关产业发展、开发品牌包装提升品牌知名度、拓展多元化传播渠道、实施“走出去”战略等对策，帮助硒薯走上品牌化道路。
当前，随着我国消费结构的创新升级，消费者对高品质、高品质健康农产品的需求越来越强烈。硒作为人体必需的微量元素之一，对人体机能有重要影响。人体缺硒可能引起心血管疾病、肿瘤、高血压、糖尿病等疾病。因此，硒在医学和营养领域享有“生命之火”、“长寿素”、“抗癌之王”、“心脏守护神”、“天然解毒剂”等诸多美誉，补硒也成为消费者追求健康的一大趋势。
在这种双重背景下，硒产品的研发、硒品牌的传播、硒产品市场的发展都有非常广阔的前景。恩施富硒马铃薯作为恩施州的特色农产品之一，为该地区的产业整合和县域产业富民发展提供了有力支撑。因此，加强恩施州富硒马铃薯的品牌建设和传播，是实施品牌兴农、品牌强农战略的重要途径，也是促进恩施州产业振兴的重要途径之一。
一、恩施富硒马铃薯品牌发展现状硒薯已成为恩施第一大作物和第二大农业品牌。随着鄂西武陵山区交通条件的改善和互联网电商平台的蓬勃兴起，恩施硒薯抓住一切机会出山，因品种纯正、口感好而深受消费者喜爱。其品牌建设在乡村振兴战略下发展迅速。
(一)富硒马铃薯品牌发展现状恩施州主要种植夏收马铃薯，种植经验丰富。因为这里是“世界硒都”所在地，全州盛产优质硒土，属于武陵山区，非常适合种植马铃薯。相关研究人员采用氢化物发生原子荧光光谱法测定了湖北省恩施市八个县市的马铃薯中的硒含量。结果表明，恩施所有的马铃薯都含有硒。该地区马铃薯含硒量平均达到1.5微克/公斤以上，满足了人们补硒的需求。自2015年中国马铃薯实现主食化战略以来，恩施州以此为契机，大力推广马铃薯种植。以2020年为例，国家将种植夏收马铃薯153.09万亩，占夏收粮食种植面积的95.48%； 夏收马铃薯产量27.99万吨，占夏收粮食产量的96.38%。近年来，夏收的种植面积和产量都呈逐年增加的趋势。夏马铃薯除了能自给自足，满足恩施市场外，还销往宜昌、荆州、武汉等地，省内市场较为广阔。
(二)富硒马铃薯加工业品牌发展现状硒薯加工业发展相对缓慢，大部分企业集中在初级农产品开发阶段，深加工产业较少。目前，就硒土豆品牌而言，比较著名的品牌有恩施硒源公司创办的“小猪拱门”和宣恩奇丽优化有限公司创办的“慢土豆”，这两个品牌都有自己的品牌logo、IP形象和产品包装。其中，“小猪拱门”已在上海、杭州等一线城市的高端超市销售，价格达到9.9元/斤。“慢土豆”抓住了东西部扶贫的机遇，开启了“新零售+土豆”的模式，实现了“土豆进杭州”的目标。其下游端还生产了“慢土豆粉”供消费者选择购买。除了其它硒马铃薯加工产品如马铃薯粉、干马铃薯片， 油炸薯片、黄氏薯片等产品供应市场，硒土豆还积极与良品铺子合作开发恩施小土豆高端休闲小吃，提升了恩施硒土豆的知名度。
(三)富硒马铃薯服务品牌发展现状目前，由于恩施第三产业-旅游业相对发达，硒薯服务业的业主应以餐饮和旅游为主。作为“网络名人土豆”，“恩施康土豆”近年来红遍大江南北，深受年轻消费者的喜爱和追捧，也成为湖北的风味菜肴之一。“带渣洋芋”、“洋芋粑粑”、“洋芋饭”、“广椒炒洋芋片”等菜肴成为恩施少数民族特色餐饮菜肴，深受食客喜爱，成为恩施经典小吃之一。在硒薯旅游发展过程中，出现了“薯花绽放”、“硒薯、健康漫步”等农业旅游活动，吸引了全国各地游客打卡观看，提升了硒薯品牌的美誉度。
二，恩施富硒马铃薯品牌传播存在的问题虽然恩施富硒马铃薯品牌建设取得了快速发展，但在传播过程中存在以下问题，影响了品牌的传播效果。
初级农产品上的沉重标签目前恩施硒薯产品大部分仍以传统初级农产品的形式销售，摆脱不了农产品的沉重标签。无论是已经形成品牌影响力的“猪拱”和“慢土豆”，还是其他未开发的硒土豆品牌，都是以销售夏季新鲜土豆为主。以“猪拱”硒土豆为例。这个品牌已经成为土豆行业第一品牌，拥有IP。IP，2019年，开始在盒马鲜生等高端超市上架。虽然有精美的包装盒，可爱的IP形象，但还是以单一的农产品——鲜土豆为主，其他深加工产品没有开发出来，产业链无法延伸，限制了消费者对品牌的选择。对于广大消费者来说，“猪拱”只是一个农产品，不可能过多的联想到品牌。
(二)包装设计理念滞后消费水平的升级促使消费者对农产品品牌的包装设计提出了更高的要求。然而，市场上除了“猪拱”和“慢土豆”，恩施硒土豆并没有精美的包装设计和响亮的广告口号。深加工产品——土豆粉、薯片使用初级白色塑料包装袋，使得产品看起来很差，很难赢得目标消费者的青睐。此外，通过电商平台销售的恩施硒薯农产品包装设计尚未开发设计，使用简易纸箱和塑料薄膜，物流运输过程中产品质量难以保证。因此，没有统一的包装设计和VI设计，消费者很难区分，严重影响品牌的推广和销售。
(三)品牌传播渠道单一三，恩施富硒马铃薯品牌传播对策针对恩施富硒马铃薯初级农产品标签多、包装设计理念落后、品牌传播渠道单一等问题，提出以下对策。
(一)延伸富硒马铃薯产业链，促进相关产业发展。恩施硒薯品牌应不断升级完善，延伸产业链，增加品牌附加值。
1.发展第二产业，鼓励农产品加工。2.拓展第三产业，促进农业旅游产业。农业旅游活动可以在短时间内聚集大量人气，形成品牌的目标消费群体。因此，政府和企业可以根据硒土豆的生长周期，共同打造大型农业旅游活动，培养目标消费者对品牌的情感，从而树立良好的品牌形象。目前，除了举办“土豆花开”、“硒土豆，健康行走”等活动外，还应积极设立“土豆夏收节”等系列节日，增加消费者对品牌的好感度。将当地的土豆餐饮文化融入节庆活动，设计各种新鲜、活泼、有趣的节目和游戏，如挖土豆比赛、土豆烹饪比赛、寻找硒土豆等。，引导消费者参与其中， 从而增加消费者对品牌的消费体验，提升消费者对恩施硒土豆的忠诚度和满意度。
(二)研发品牌包装，提升品牌知名度。品牌包装设计是影响消费者购物体验的重要因素之一。因此，硒薯品牌应积极开发品牌的各种包装，以提高消费者对品牌的认知度。
1.融入地域文化元素，提高品牌认知度。农产品外包装是传递地域特色的载体。在包装设计中融入地域文化元素，可以让消费者快速识别品牌的位置。硒土豆在品牌的研发中要适当融入土家文化、绿色生态等优秀文化，体现品牌绿色健康的价值理念。比如，纸箱设计可以以硒薯绿色基地的图片为背景，采用更醒目的文字和色彩，传达绿色无公害产品的卖点。为了进一步提升品牌认知度，提升硒土豆的品牌形象，硒土豆的包装也可以设计独特的IP和广告语言。比如“慢土豆”品牌，在产品的包装设计上， 创造了慢土豆——戴土家草帽，踩恩施高山生态农田的卡通形象，使品牌形象与产品、基地完美融合，具有良好的辨识度。其广告口号——“慢是一种态度，也是一种味道”，既体现了品牌的独特卖点——高山土豆长得慢，味道好，又传播了当地少数民族乐观豁达的人生观和价值追求，最终使品牌在众多农产品中脱颖而出，成功实现了品牌营销。
2.细分用户市场，实现包装设计的精准化。消费者审美意识和环保意识的提升，倒逼硒薯品牌包装设计转型升级。面对广大的消费群体，只有对其进行细分，才能实现包装设计的精准化，提升消费者对品牌的忠诚度。在推广硒土豆的过程中，可以针对不同的消费群体开发不同的产品包装，满足其特定的消费需求。根据现有的市场调研结果，可以分为高端、中端、低端三个档次的包装设计。比如可以为送礼消费者设计高端定制产品包装；环保经济的布袋可供自己食用的消费群体使用；可以为网购群体设计“纸盒包装+泡沫”。相关学科必须重视包装设计， 既能提升硒土豆的创新能力和品牌知名度，又能达到传播效果。
(三)拓展多元化沟通渠道，实施“走出去”战略。传播渠道的单一化，影响了品牌的对外推广和传播。因此，实施“走出去”战略，实现硒土豆多元化渠道传播迫在眉睫。
1.利用好主流媒体，讲好品牌故事。2.利用实时社交媒体提高品牌曝光率恩施硒土豆要重视微博、微信、小红书等社交媒体平台的运营管理，及时蹭热点，提升品牌曝光度。以李亮相首届文旅博览会推荐湖北旅游为例，李在活动现场对土豆很感兴趣，对恩施、神农架很向往。他成功地向粉丝推广了恩施土豆，提高了品牌知名度。此外，在著名歌手——莫文蔚恩施的演唱会上，恩施硒土豆也一炮而红，名声大噪。著名节目主持人汪涵参加阿里巴巴超级原产地日义乌站，“小猪拱门”品牌为他讲述了品牌的发展历程，并成功获得其代言进行品牌推广。今后，恩施硒土豆要积极利用好社交媒体，及时利用相关热点， 如微博热搜“湖北第一美食”和“不能失望的美食”，以此来提升自己的知名度。
3.开展品牌间联合营销，实现跨界传播。恩施硒薯在现有发展的基础上，既可以依靠品牌自身的传播，也可以改变单一的发展策略，实现品牌间的联合营销。在这个阶段，恩施硒土豆积极与良品铺子对接，共同开发了良品铺子——恩施小土豆小吃。硒土豆成为良品铺子的原料之一，达到了品牌联合营销的目的，提升了品牌的影响力。在未来的品牌发展规划中，要不断主动与三只松鼠、百草味等高端零食品牌对接，实现品牌的杠杆营销。此外，积极赞助国内各大赛事，打造“恩施硒薯”特色品牌也是可行的方案。例如，在2019年期间， 硒土豆赞助武汉军运会，成为武汉第七届世界军运会营养健康食品之一。未来，我们将尽力探索与硒土豆相关的其他推广方案，依托其他品牌的传播优势，如品牌+知名旅游景点、品牌+城市、品牌+电视剧等。，提升品牌形象，实现品牌的跨界传播。
标签乡村振兴战略为农产品品牌传播提供了新的契机，农产品品牌的建设和传播也为农村现代化和实施乡村振兴提供了新的路径，二者呈现出互补关系。目前，恩施硒薯作为恩施的区域公共品牌，实现品牌增值是一个非常漫长的过程，在品牌建设和品牌传播方面还有很大的提升空间。因此，在乡村振兴的大背景下，要善于抓住各种机遇，将“补硒”的健康理念植入马铃薯的品牌价值中，延伸硒马铃薯的产业链，带动相关产业的发展，积极开拓硒马铃薯产品的销售渠道，实现“马铃薯山”， 真正实现硒薯品牌兴农战略，进而加快该地区乡村振兴进程。
