供应食用菌发酵消泡剂 性能稳定

　　食品级消泡剂是一种用于水系统的聚硅氧烷泡沫控制剂。特别适用于抗生素发酵，大豆蛋白提取和软饮料等食品加工等工艺中，起到消除泡沫，提高产能的效果。

　　聚二甲基硅氧烷乳液，也叫有机硅消泡剂，是一种适用于各种食品接触应用的硅氧烷基泡沫控制剂。在宽PH范围内对冷热发泡系统有效。由于其惰性和低毒性，可用于许多食品加工应用。可能的应用包括：水果和蔬菜加工；发酵流程；蒸馏过程；养殖系统，蛋白提取，盐提取；夹心，米饭，糖浆，淀粉，果汁，蛋，海鲜和酱料加工中消泡用途。我们湖北新四海有着28年生产经验，可根据客户的不同要求进行改进和完善，服务客户，以质量求发展。我们可以提供样品及指导服务。

　　食用菌是微生物中潜力的种类之一，兼备药用和食用双重功效的高等真菌。由于食用菌子人工栽培时间长，技术复杂，受原料和季节限制，故食用菌液体发酵技术营运而生。食用菌深层发酵又称液体发酵或液体培养，在既定的生化反应发生器中加入培养基并通入无菌空气，同时加以搅拌或震荡，控制外界条件适宜，使菌体在液体深处繁殖发育，获得大量菌丝体和代谢产物。四海牌食品级消泡剂广泛应用在中低温食品加工，发酵领域中消泡剂，外观为乳白色液体，主要成分是聚二家基硅氧烷，符合国家食品级添加剂标准，GB30612-2014, 我司的资质齐全，产品放心购买。

　　食用菌发酵设施装备一般采用食用菌发酵罐，结合生物发酵原理，给食用菌菌丝提供一个 的酸碱度、温度、营养、供氧量，促使菌丝快速生产，迅速扩繁。食用菌发酵的优点主要有生长周期短，产量高，纯度高，流动快，易分散，发菌点多，萌发快，能有效地减少菌体污染。缺点是食用菌在发酵过程中易产生大量泡沫，影响发酵周期，降低产量，增加生产成本。

　　泡沫的消除和控制一般采用化学消泡剂或机械方法。其中应用最广泛的是化学消泡剂，具有成本低，操作简单，耗能少的特点。通过检测培养基中蛋白质含量，发现蛋白质含量过高易导致发酵过程中产生大量的泡沫。通过实验对比，综合考虑消泡剂的消泡能力及对菌体产量的影响，选择聚醚改性硅食用菌发酵消泡剂，消泡抑泡效果 ，对菌体无影响，提高菌种产量。