牟定人善于在舌尖上做文章。豆类、蔬菜、辣椒等普通食物，在他们手里都能变成难以忘怀的美食。如今风靡全国的牟定油腐乳，是当地人利用牟定独特的资源，奉献给消费者的美味佳肴。商人来牟定筑巢创业，有力地促进了县域经济的发展。
牟定居住着汉族、彝族、回族、苗族等24个民族，少数民族占全县总人口的22.69%。该县被省宗教事务委员会确定为全省第二轮10个省级民族团结进步示范县之一。“在建设民族团结进步示范县的过程中，我们一直把‘7进’中的‘民族团结进企业’作为重点工作来抓。”县民族宗教局局长杨进贤说。
阳泉生物科技有限公司是牟定县19家国家贸易企业之一。去年9月，公司成功在新三板挂牌，证券简称为“阳泉生物”，这也是泉州首家在新三板挂牌的民族贸易企业。
“国贸企业每年有30万的国贸贴息贷款，对企业帮助很大。新三板挂牌后，我们的目标是主板挂牌。现在公司年产值在3000万左右，计划2018年突破8000万，2019年突破1亿，然后达到主板上市的要求。”该公司董事长王志太说。
如今，全县19家民族贸易企业乘着政策的东风稳步发展。通过精深加工销售泡菜、泡椒等系列产品的云南牟定太极食品有限公司，去年底销售收入4314万元，带动农民增收2000多万元。民族贸易企业在促进民族地区农村劳动力转移就业、帮助少数民族致富方面的作用越来越突出。
云南牟定太极食品有限公司总经理胡介绍，公司今年计划在全县7个镇、40多个村委会组织4500名农民种植1.1万亩原料。其中辣椒2000亩，蔬菜8000亩，大头菜1000亩，增加农民收入3000多万元。
民族贸易优惠政策的实施有力地支持了一批民族贸易企业逐步做大做强。仅牟定县19家民族贸易企业，年产值就超过6亿元，为当地人民人均收入贡献500多元。民族贸易企业的发展为民族地区人民脱贫致富奠定了坚实的基础，也为县域经济的发展插上了翅膀。记者马银斌
