2021年4月19日，京东低糖饭煲品鉴高峰论坛上，京东家电与多家家电品牌及合作伙伴共同推出了《低糖电饭锅烹饪的米饭品质评价技术规范》。这一举措旨在解决传统电商零售环节中标准滞后于市场需求的问题，以更高标准推动低糖电饭煲产品创新发展，助力行业规范升级。
从我国社会变革和年轻一代消费觉醒的角度来看，这套执行流程存在一个明显的缺点：标准的出台往往滞后于市场（消费者）的需求。在过去的执行过程中，首先是由权威有关部门制定一个标准，然后链条上的相关企业按照标准生产、制造相关的产品，最后通过电商平台销售给广大用户。然而，随着时代的变迁和年轻一代的消费觉醒，这套流程逐渐暴露出“标准的出台往往滞后于市场（消费者）的需求”的缺点，导致消费和需求脱节，阻碍了经济社会的发展。
例如，近期低糖饮料冒充无糖饮料事件引发热议，正是由于标准跟不上发展导致的。当厂商纷纷宣传所谓无糖饮料时，滞后的标准使得消费者无法区分“低糖”到底是米饭含糖量高低还是血糖高低，导致诸多选购困扰。作为低糖电饭煲品类的代表，低糖电饭煲在蒸煮过程中循环冲刷大米，把米饭中含糖高的支链淀粉糊化溶入米汤，将米、汤分离，最终达到降糖的效果。然而，在各品牌概念宣传的影响下，消费者很难分清“低糖”到底是指米饭含糖量高低还是血糖高低，给选购带来诸多困扰。
为了解决这一问题，行业应当顺应变革和变化，改变现有的标准、生产、制造、流通、服务流程和结构，进而更好地服务消费者。在这方面，京东作为家电3C零售领域的代表平台，积极响应供给侧改革，与行业各方链条上的合作伙伴共同推出《低糖电饭锅烹饪的米饭品质评价技术规范》，以更高标准促进低糖电饭煲产品创新发展，推动行业规范升级。
低糖电饭锅这一理念的先进性体现在何处？首先，它符合当下我国社会变革背景下年轻一代的消费需求。当前国人大多糖分摄入量过多，引发了肥胖、心血管疾病等身份问题。而米饭作为60%中国人的主食，从米饭入手减少人们的糖分摄入量自然是重要之举。
其次，低糖电饭锅这一新品类有助于缓解我国当前社会普遍存在的低糖现象。在传统电商零售环节中，标准的制定往往滞后于市场（消费者）的需求，导致消费和需求脱节。而低糖电饭锅这一新理念在解决这一问题时提供了一种解决方案。通过循环冲刷大米，低糖电饭锅将米汤中的糖分溶解，实现了降糖的效果。
然而，在当前市场上，各品牌概念宣传的影响下，消费者很难分辨“低糖”到底是指米饭含糖量高低还是血糖高低，造成了诸多选购困扰。作为低糖电饭煲品类的代表，统一产品质量标准，规范行业健康升级，才是促进行业稳定、健康发展的首要条件。因此，《低糖电饭锅烹饪的米饭品质评价技术规范》的推出，便有了更为积极的行业意义。
在4月19日的活动结束后，我思考了一个问题：电商平台倒逼细分行业标准出台、升级，会成为常态化吗？对于我们的消费生活来说，不仅仅只有电饭煲，还有手机、衣服、电视机、香蕉、苹果、沙发等领域都有亟待解决的一些问题和痛点，这些领域也需要有新产品、新标准出台，进而满足用户者更健康、更便捷的消费生活。
为此，我们应该保持期待。像京东这样的大零售平台，拥有大数据分析和调研能力，可以获悉各个领域、各个类型的消费者的诉求和痛点，将这种“联手各方倒逼标准升级”的举措，变成常态化的工作，多方面造福于我们的消费和市场。
