3月21日消息，3月20日，JD.COM新通路与糖烟酒周刊联合举办了“无界商道，同心”——京东。COM新通路无界零售行业峰会。会上，JD.COM宣布正式进军B2B餐饮，为全国中小餐饮门店构建高效、透明的供应链，推出集食品供应、食品认证、食品研发、门店服务于一体的综合餐饮解决方案。
目前，占全国餐饮行业总量65%的中小餐饮门店缺乏一站式购物渠道，议价空间小，采购的食材质量和食品安全难以保证，直接损害了消费者的利益。对于供应链上的品牌商、经销商、分销商来说，也存在产品分销不畅、新品分销慢、缺乏数据沉淀、渠道利润低、资金压力大、物流成本高等弊病。
JD.COM商城事业部粮油休闲部总经理马军表示，针对目前行业存在的问题，JD.COM餐饮将首先对原有的供货渠道进行升级，实现中小餐厅一站式采购。再者，通过政府、行业等相关机构和品牌的共同努力，联合发布行业内的食材和原料安全使用标准，以及“JD。COM Ingredients”认证，对中小餐厅进行认证，让食品安全可追溯。第三步，通过全面的餐饮解决方案，赋能渠道内的各级合作伙伴。
提升餐饮供应链实现一站式购物
JD.COM的大量品牌，以及他们的经销商和分销商，升级了他们原有的供应渠道，实现了中小型餐厅的一站式采购。与JD.COM达成战略合作的食品品牌，品牌授权的经销商和分销商将分别以“直营”和“第三方商家”的形式入驻京东掌柜，以联合仓配的模式为中小餐厅供货。
此外，在JD.COM原装正品货源的基础上，JD.COM餐饮还将优化一级食材，进行直采，保证食材的新鲜度和时效性。据悉，JD.COM餐饮项目将从米粉、粮油、调料和干货开始，然后逐步扩展到生鲜、饮品等品类。
发布行业标准和认证，使食品安全可追溯、可控。
JD.COM酒家在升级原有供应链的基础上，通过政府、行业等相关机构和品牌的共同努力，联合发布了食材及原料行业安全使用标准，认证中小酒家为“JD。使食品安全可追溯。此外，JD.COM严格控制上游供应链，将有效解决食材流通环节的安全隐患，确保食品安全红线，让消费者享受到高品质的美食。
全面的餐饮解决方案增强渠道合作伙伴的能力。
除了食材的供应和认证，JD.COM餐饮解决方案还包括与品牌和专业机构开发新菜品，并推广到门店，以提升品牌商品在餐厅的利用率。同时，JD.COM餐饮解决方案还将赋能中小餐饮店，获得包括门店选址、证照服务、招聘管理、营销推广等一站式服务。膳食
饮品店可以根据自己的需求选择个性化的服务模块。
2018年，京东。COM无界零售战略启动，也是正式进军餐饮行业的第一年。新渠道借鉴快消品B2B领域的成功经验，通过升级餐饮供应链、发布行业标准、全渠道赋能渠道合作伙伴，打造安全高效的餐饮解决方案，推动整个餐饮行业健康发展，让消费者安心享用美食。
