过去很长一段时间，“生鲜电商已死”的传言不断，仿佛生鲜电商已经走到了穷途末路。但是，没想到2018年生鲜电商以另一种形式重新进入市场。比如阿里巴巴的新零售模式盒马鲜生，腾讯投资的超级物种，京东。COM的家，苏宁小店等。，新零售成了它的代名词。
生鲜电商创业还有机会吗？新零售模式如何运作？这里，市场上的新鲜玩家分为四类:
有产品资源，有现成的流量。
很多人一直认为，既有产品又有现成流量的生意是不可能的。因为很多有产品资源的商家都是传统的厂商、批发商、零售商，他们也没做过电商，怎么会有电商流量呢？
其实流量不一定指电商流量，线下流量也算。比如一家开了很多年的水果连锁店，有大量的老客户。只有通过价格优惠策略，才容易将线下流量转化为电商流量。
这种企业做电商，成功率非常高。他们有货源优势，这意味着他们可以控制产品的质量和成本优势，他们知道生鲜市场的规律，如季节周期，保险周期，销量和价格。而且因为有现成的流量支持，推广也不需要烧很多钱。
很多人会说，这些企业线下都很成功，何必去做电商呢？
新零售的优势
1.沉淀老用户。用户用App下单可以自动成为会员，会员消费可以累积积分。积分越多，折扣越高，越不容易流失，可以沉淀忠实的用户群，不怕被竞争对手挖走。稳定的客户群对生鲜企业的重要性，业内人士都有目共睹。
2.建立标准化的产品体系。在传统门店，大家挑来挑去，最后一堆质量差的生鲜产品很难处理。电商是标准化的模式，用户自动下单，没有选择环节。
3.扩展产品类别。门店的品类越多，用户越喜欢购物，但实体店的空间毕竟有限。而且很多品类都很难管理，不断补货，处理客户挑选的其他，很麻烦。在电商平台上，品类可以无限填充。
4.拓展用户半径和使用场景。店里90%的生意都在三公里左右，生意有限。电商平台可以把业务拓展到周边十公里。用户可以随时随地下单，不用集中在回家的路上，在办公室就可以下单买水果。
5.提高宣传效果。在电子商务平台中，产品特征可以以精美的图文和视频形式全面展示。最新的产品信息和活动优惠也可以100%推送给用户，宣传效果非常好。
6.相比传统电商，因为客户就在身边，不需要冷链配送，30分钟就能送货上门，速度很快。
有产品资源，但没有现成的流量。
产品资源大部分是传统业务，如制造商、批发商和零售商。他们不会在促销和补贴上花很多钱。那么他们怎么可能是生鲜电商呢？
一是把电商平台当做管理工具，方便批发商和渠道商下单。电商系统有强大的数据统计和订单管理工具，不怕错账，减少沟通成本。
第二:当你有货源优势的时候，不需要考虑流量问题，因为有流量的电商平台会主动邀请你合作，把流量分给你，一起赚钱。
没有产品资源，只有现成的流量。
这类平台玩家，类似天猫、JD.COM等。，提供了一个平台，只需要增加流量，赚取停车费，交易佣金等等。
目前在很多三四线、县级市场，有很多自媒体平台、同城生活app，打造一个包含同城新闻、社区交友、商务服务的平台。在获得足够多的终端用户后，就可以通过招商来赚钱。因为地域特色明显，生鲜电商很好做。
没有产品资源，没有现成的流量。
早期很多垂直生鲜电商平台因为走的是纯电商路线，没有店铺支撑，没有现有的流量支撑，试图通过大面积烧钱打开市场，但又不懂市场规律，只能眼睁睁看着庞大的生鲜电商市场陷入一波倒闭潮。
