10月23日消息，对于电商巨头来说，高频、刚需的餐饮消费可谓是一片遍地黄金的新大陆。随着餐饮行业对供应链服务的需求越来越大，以及巨头线上线下业务的相互渗透，曾经被视为“硬骨头”的B2B餐饮正在吸引众多互联网巨头。
日前，餐饮物流供应链品牌餐厅北斗宣布获得由顺丰领投的数千万A+轮融资，老股东黑马基金、启创资本、险峰长青、一德投资跟投。据悉，顺丰将在物流技术、仓储、运力、冷链、同城以及餐饮美食客户等方面的整体优势和资源支持餐饮北斗的发展，实现更大的协同效应。
今年3月，用餐北斗宣布完成由黑马基金、黑马蓝风领投的数千万A轮融资。时隔仅7个月，顺丰领投北斗A+轮，其加码餐饮供应链布局的焦虑心态可见一斑。
顺丰作为快递领域的高端快递公司，一直在寻求进入餐饮行业的“正确途径”。顺丰2018年半年报显示，拥有麦当劳、肯德基、Luckin coffee、必胜客等一批优质B端用户。同时，顺丰还利用丰富的网络资源、协同大数据平台、同城技术、仓储R&D中心的科技能力，为客户打造数字化的便捷餐饮供应链体系。
显然，在投资北斗的背后，提升双方的资源共享和业务协同能力，顺丰增加餐饮供应链业务进而分享市场蛋糕的野心不小。
有业内人士表示，餐饮行业正进一步呈现出连锁化、规模化的趋势，餐饮行业也呈现出从C到b的逐渐互联网化趋势，随着餐饮行业C端用户红利下降趋势越来越明显，除了顺丰，越来越多的互联网巨头也涉足餐饮B2B战场。与顺丰的路线不同，这些巨头盯上了餐饮零售终端的众多餐饮企业。
早在2016年2月，美团就通过推出“快驴”商户后台系统，为商户提供财务对账、商品管理等服务，涉足餐饮领域的to B业务。今年3月，JD.COM新通路也宣布正式进军B2B餐饮，表示将为全国中小餐饮门店提供食品供应、食品认证、食品研发、门店服务等一站式解决方案。
不难发现，同为腾讯阵营“战友”的JD.COM和美团，进军B2B餐饮的商业逻辑颇为相似。也是针对中小B端用户，依托各自的同城配送布局，通过推出一系列方便商户的服务，加强线下餐饮业务布局，打通餐饮业务闭环。略有不同JD。COM的新通路背靠京东物流，有完整的业务版图。依托仓储、冷链等餐饮供应链中的“硬件”设施，京东。COM的餐饮B2B可能更有想象空间。
有分析认为，由于我国餐饮行业高分散、低集中的特点，以往餐饮市场往往难以形成规模效应。随着竞争的加剧，餐饮市场也将向集中化的格局升级，而这种升级将逐渐从上游供应链传导到下游餐饮企业。换句话说，从上游餐饮供应链到下游餐饮企业乃至中小商户，将成为未来互联网巨头进军餐饮B2B、赋能餐饮行业的一条进攻路线。
但餐饮行业仍存在电商渗透率低、线下采购效率低等痛点。面对巨大的商机，如何吸引众多中小商户，解决行业痛点，JD.COM、美团等巨头依然面临巨大挑战。
