美国Sysco公司成立于1969年，拥有270多家分支机构，遍布美国、加拿大、巴拿马、欧洲等地区，是全球最大的餐饮服务分销商。Sysco在全球拥有超过65，000名员工，年销售额超过550亿美元。2014年，Sysco在福布斯全球500强中排名第61位。目前已为全球超过50万家餐厅、饭店、医院、学校提供餐饮服务，配送的商品包括新鲜冷冻肉、海鲜、家禽、蔬菜、水果、零食以及环保餐具、厨房用品等。公司致力于为消费者提供各种高品质的食品，让顾客永远保持食物的新鲜。
以下是国内几个快速发展的农业B2B平台的例子，它们都在不断努力成为甚至有希望超越Sysco。
美彩
美菜的目标用户是餐饮企业和菜市场。经营方式以自营为主。自建城市仓库仓储，仅北京就有10万平米仓储。配送方面自建配送公司，全国范围内自购自配冷链车，司机也自己养。美菜的盈利模式类似于JD.COM，其核心是规模效应。有团队成员曾经认为，只要美菜达到一定规模，盈利是自然而然的事情。
美菜团队希望借助互联网技术，将农村千家万户的农产品和城市上百万家中小餐馆连接起来，一头是田野，一头是千万商户和十三亿消费者，打破传统农业中农产品和餐桌的中间环节，既节省了餐馆的人力物力，又降低了采购成本，方便了百万农民。更重要的是，解决了困扰农民多年的农产品卖难和价格低两大难题。美菜致力于为8亿农民谋幸福。
宋菜
宋成立于2014年12月，以蔬菜+批发+交易为主，为生鲜零售商提供蔬菜采购、冷链配送、售后服务的B2B移动互联网平台。通过逆向供应链模式，销售可以促进生产，构建我国生鲜食品骨干配送网络，为中小零售商降本增效，解决农产品生产者的生产销售问题
宋的创始人兼CEO是俞(阿里巴巴昵称“天书”)，曾是淘宝特色中国项目的创始人。不同于淘宝特色的中国，宋在创立之初就果断放弃了C端市场。虽然是B2B，但并没有给餐厅供货。天舒说中小餐厅其实就是“大C”，并解释了三个原因。首先，很难定义目标用户。大中型餐厅有固有的采购模式，规模越大，角色和需求越多，很难满足，而小餐厅的客单价又不够高。第二个原因:供应链不容易深化。为了满足餐馆的需求， 有必要提供数百种SKU产品。太多的SKU会让平台很难在每件商品的供应链上拥有强大的话语权。原因三:配菜需求难以满足。农贸市场的菜贩60%从事零售，剩下的工作就是给餐厅供货，同时也会提供选菜和预处理。这部分工作平台负担不起，叶菜加工无法自动化，容易形成规模经济。
在浙江，宋菜占了大蒜50%的市场份额，浙江人吃的每两个大蒜就来自宋菜。在上海，宋每天卖450吨土豆，相当于上海市民吃的所有土豆。在上游生产端，宋覆盖全国八大蔬菜核心产区，80%以上货源由基地直送。宋通过以销定产的供应链模式，引导菜农按需生产，提高流通效率，提升产品质量。菜农不用担心销量，收入也大幅增加。不过宋菜的策划不止于此。“宋是一家卖菜的公司， 但是宋不仅仅是一家卖菜的公司。宋更大的价值在于蔬菜交易背后的供应链能力和大数据，带来开放、多元化的服务和玩法。
如今，宋已经成长为杭州农业的独角兽企业。
连锁农场主
链农是为中小餐饮商家提供一站式、全品类、价格更低的食品采购的服务商。他们专注于中小型餐饮商家的采购需求，在一级销售场所(如新发地)采购大量食品。因此，他们可以减少中间环节，以便宜20%左右的价格向中小餐馆提供原料，从低价和送货上门两个方面方便商家。链农此前确立的经营目标是成为中国最大最好的食品供应服务平台，中国版Sysco。
连锁农场主一度在对美国食品的拼命追求中迷失了方向，逐渐淡出了人们的视线。直到红杉、险峰等老股东突然意识到差异化发展的需要，引入新的投资人给链农。链农的B+轮融资由日本三井物产领投。日本有一家大型b2b模式企业KTFoods，为客户提供来自日本和世界各地的高品质冷冻常温食品，包括海鲜、肉类食品、中华料理、加工食品等。公司自建物流团队和冷冻运输车辆，三井物产是这家食品配送公司背后的控股公司。三井物产直接把KTFoods的模式复制给连锁农户，引导他们做日式餐饮配送。三井注入新血后，链农重新焕发了生机。
目前，连锁农户可以满足一家日式餐厅90%的食品供应，成为上海市场第二大日式餐食原料供应商。另外，三井涉及全产业链，为链农提供匹配的供应链，建立类似sysyco的区域盈亏机制和为链农控制库存、降低成本的机制！
王家垸
王家环集团成立于1995年，是中国最早专注于B2B贸易和农产品流通的食品经销商。经过23年的深耕发展，集团形成了基地管理、品牌建设、物流配送、中央厨房、团餐管理、电子商务六大核心业务。致力于为全国企事业单位、政府机关、部队、医院、学校、超市等机构客户提供食堂承包、食品配送、营养餐定制、供应链管理等综合解决方案。
目前，王家欢在中国拥有8000多名员工，并获得了200多个知名食品品牌在中国的总代理权。在深圳、北京、上海、广州、天津、杭州等大中城市拥有40余家分支机构和子公司，全面服务10000多家具有一定规模的机构客户，年销售额达数十亿。
王在学习韶钢的同时，逐步探索出了一条符合我国实际的王模式。
第一，通过“单一产品基地”实现高效的供应链
王先后在全国援建蔬菜基地20万亩。管理模式为“单品基地”，即自建或共建单一产品的种植基地。目前，王已基本实现占总销售额80%以上的前40名蔬菜项目的基地化直采，通过直采直控保证稳定供应和种植质量，实现了统采统配更高效的局面。单品基地的做法本质上是高效优化粮食供应链，降低采购成本，提高供应链效率，也是大宗农产品采购最经济的方式之一。
第二，通过“订单农业”实现供应链向价值链的转变
订单农业本质上是一种高效的精准农业，因为生产行为会根据订单数据有针对性的进行，所以不会出现盲目种田导致的滞销和高损失，农民收入变得可预测。
第三，通过“信息化和数据化”提高价值链的盈利能力
集团投资数千万元对信息管理系统进行全面升级，主要体现在三个方面:
01技术溯源，全链路保障。公司结合物联网、云计算、大数据等技术，利用RFID标签、二维码等设备技术，通过传感设备、通信网络和应用平台，实现产品从源头到流通的无缝连接和监管。
成立质量认证公司。所有供应商的生产环境和工艺都按照国家标准进行审核，通过认证后才能成为公司的供应商。聘请第三方检测机构对产品进行抽检，有效控制了食品安全风险。
实现标准化、信息化和数据管理系统。操作流程IT化，将客户订单、统计、采购、配送、下单、物流、结算标准化，整合到一个系统中，实现无纸化办公，基本实现零库存、零现金、零损耗、零件采购的目标。
第四，王创新实践人工智能和大数据应用。
由王家环集团共同投资的“智慧食堂”企业深圳市欢米智慧餐饮服务管理有限公司，是王家环迈向智慧服务的重要一步。
“欢米”是以自建中央厨房为主，共享厨房为辅，王统一食品供应链和加工配送标准的互联网企业，为学校和没有食堂的较小单位提供智慧餐饮服务。它致力于让学生和市民吃到安全健康的个性化饭菜。后台会收集每天的订单数据，然后分发到学校附近的中央厨房，中央厨房会根据订单数据做出针对性的配菜和个性化的烹饪。不仅如此，欢米的每一道菜都是由专业营养师精心烹制，根据学生不同年龄段，合理搭配膳食结构，更有利于青少年的健康成长。王家环将在每个合作单元铺设智能保温柜， 并且煮好的食材会被送到保温箱里，储存在专门定制的饭盒里。学生可以用校园卡刷卡吃饭。欢米还会将孩子的用餐信息数字化，形成阶段性营养报告，定期发给家长参考。长期积累的膳食数据也会为膳食营养搭配和新产品开发提供决策依据。
除了以上典型企业，美团的快驴、饿了么的美食、海底捞的竖亥供应链、餐饮酒店产业链中的众美联，都是这个赛道的优秀选手。谁将成为农业B2B领域的超级巨头？
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