南京润泽一方微波能高新技术有限公司  

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公司简介 南京润泽一方微波能高新技术有限公司，是一家专业从事研究开发微波熟食品杀菌烘干，橡胶硫化，水处理综合公司，下属单位南京午迅电气机械设备厂专业生产微波应用设备，在国内首家生产微波低温杀菌保鲜专用设备，目前拥有多项国家技术专利。 企业工程技术人员原都是大型国有企业的技术骨干,多年从事产品的研发和生产,有强烈的质量意识,并与大专院校保持密切的科研业务联系。企业坚持以人为本,科技领先,技术进步,精益求精。工程师、深入生产第一线,确保产品更上一层楼。 本企业从研发、设计、生产、安装、调试、维护全方位为用户服务。我们的宗旨是:把好的产品奉献给你,用优质的服务换取你的信任。 微波杀菌机理 微波是一种高频电磁波,它的特点是能穿透除金属之外的所有物质。微波灭菌就是利用它的这种穿透特性,它不同于其它灭菌方法只在食品的表层,而它能穿透到食品内部,使其内外同时杀菌。 微波灭菌的机理大致可以分为二方面,一方面是由于温度升高使细菌杀死。因为微波是一种高频电磁场,而所有的食品都是由带有偶极子的生物细胞所组成,当这种带有偶极子的物质,在微波高频电场的作用下,物质中偶极子的极性随高频场的极性而变化,高频场的频率越高,偶极子的极性变化越快。由于极性分子极性的变化,相互间就要产生磨擦,就使物质的温度急剧上升,而使细菌死亡。另一方面是由于微波生物效应达到灭菌,因为细胞在强电磁场下其细胞的纺构将受到破坏,基因组织发生重组,从而导致生物体的死亡。 经微波杀菌的食品是由生物体本身吸收微波而产生温度及生物效应,因此对食品不存在任何污染,细菌死亡完全是物理性的。 由于食品杀菌要求低温,本微波杀菌炉温度控制在80℃左右,另外我们有配套产品微波杀菌增效剂,配合微波杀菌,本品由天然原料制作而成,不影响绿色食品的申报。