| 品牌 | 林潇食品机械厂 | 型号 | 80 |
| 生产能力 | 40-50kg/h | 加工定制 | 是 |
| 功率 | 15KW | 电源电压 | 380V |
| 容量 | 80L | 斩锅转速 | 5r/min |
| 斩刀数量 | 3 | 斩刀转速 | 1600r/min |
| 出料盘转速 | 1600r/min | 适用范围 | 肉类切丁 肉丸切肉泥 |
| 重量 | 240kg | 产地 | 山东诸城 |
| 厂家 | 林潇食品机械厂 |
一下型号展示如
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功率不锈钢绞肉机适用于各种冻肉、鲜肉、鸡骨架、鸭骨架、猪皮、牛皮、鸡皮、鱼类、水果、蔬菜等。 广泛适用
于各种香肠、火腿肠、午餐肉、丸子、咸味香精、宠物食品和其他肉制品等行业。可将冻盘/大型冻盘肉直接绞碎，
设计多种孔板组合，更适合不同肉制品的要求。
斩拌机的技术参数和型号
ZBJ-40型斩拌机
生产能力：20-30kg/次
总重量：680kg
斩刀转速：1500/3000r/min
斩锅转数：13/20r/min
总功率：5.5kw
外型尺寸：（长×宽×高）:1245*810*1100mm
ZBJ-80型斩拌机
生产能力：60-80kg/次
总重量：900kg
斩刀转速：2300/3300r/min
总功率：20.5kw
外型尺寸：（长×宽×高）:2300*1220*1200mm
ZBJ-125型斩拌机
生产能力：70-80kg/次
总重量：1300kg
斩刀转速：1800/3600r/min
斩锅转数：8/12r/min
总功率：23kw
外型尺寸：（长×宽×高）:2400*1420*1300mm
于牛肉斩拌机设计原理的简单介绍
斩拌机刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和斩刀刀刃硬度等设计为组合，工艺精良，确保了肉制品物料的斩
切细度好、升温程度小、肉制品乳化机斩拌时间短，提高了肉制品的乳化效果、弹性、细腻度及出品率。完全采用不
锈钢作原料，结构大方美观、易清洗，达到国家仪器卫生标准工艺先进、设计香肠流水线合理，能确保肉制品的斩切
细度，发热小，斩切时间短，提高产品的弹性和出品率。
斩拌机是目前市场上比较受欢迎的肉食品加工设备，对于斩拌机的常见故障大家了解多少呢，下面小编为大家分享
斩拌机故障分析：
1、刀轴转动时，噪音过大。主轴轴承损坏，应更换；也可能是磨刀后，斩刀重量差过大，其重量差应小于2克。
2、斩拌机转动的响音异常。斩锅底部的止推轴承损坏。
3、料斗提升轴转动而装料小车没提升。上料轴上的胀套紧定螺钉是否松动，出料臂轴转动而出料盘不转动。出料轴
上的胀套紧定螺钉是否松动，刀盖轴转动而刀盖不开启。刀盖轴上的胀套紧定螺钉是否松动
4、斩拌机的斩拌低速、中速能启动旋转，而不运转或接触器有闪动声音。可能是控制电压过低，可调整控制电源，
使电压达到240V左右。
5、控制面板的转速值不显示。先调整检测距离，若仍不能显示可能是转速出现问题。
斩拌机斩切蔬菜示意图
斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备,高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状,同时可以把其它辅料搅拌均
匀,是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械
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