品牌 | 曲阜牧盈机械 | 型号 | MY -9 |
生产率 | 40kg/h | 加工定制 | 是 |
功率 | 3kW | 供料动力 | 3kW |
切割动力 | 3kW | 螺旋直径 | 90-1400mm |
电源电压 | 380V | 适用范围 | 食品加工 |
外形尺寸 | 1200*500*650mm | 重量 | 125kg |
产地 | 山东济宁 |
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几
种花型.
麻辣条配方:
1、 面粉:100斤, 加水:30斤,盐:4斤,防腐剂(笨钠)0.05斤,保湿剂0.3-0.5斤,食用色素。
2、 拌成面须状为宜(分为宜)。
3、 加工成型后切断、可用辣椒油、味精,食用香料等佐料刷在表面。
4、 或者将半成品放入容器内用骨头汤拌透发软,加入五香粉、大、小茴香、胡椒、丁香,肉扣(粉状)、盐共2斤、放入食用油15斤(不低于12斤)。
5、 包装、封装。
糖酥果配方:
面粉与白糖的比例为1:0.4-0.6;也可加入食用香料,泡打粉改良剂。做出的产品切断后,可直接包装卖。也可喷油(油加温180℃-190℃,降至70℃喷油)、浇浆(将玉米饴糖加温到130℃—140℃,降至80℃)然后撒上砂糖、熟芝麻等。