品牌 | 山东厨帮邦 | 型号 | sdcbb-27 |
类型 | 辊式馒头机 | 加工定制 | 是 |
产量 | 200-500kg/h | 功率 | 3KW |
电源电压 | 220/380V | 适用范围 | 学校、食堂、部队、酒店、单位 |
外形尺寸 | 1380x484x930mm | 重量 | 220kg |
厂家 | 山东厨帮邦 |
用法:
1.将发好的面团加入适量的面粉和碱,放入面机中搅拌均匀。一般来说,面粉和水的例子是1:0.4。
将和好的面醒一醒,醒面时间根据天气情况而定,一般为20-30分钟,温度约为38℃。
3.启动前,调整手轮到中间。启动后,将和好的面团切成1000-1500克大小的块,连续放入面斗中(请注意,面团须均匀放入进口。太多太少或太快太慢会导致馒头大小不均匀)。手轮应根据馒头的大小进行调整。太多或太少的面团会影响馒头的大小和成型率,应保持面团连续均匀。
在机器运转时,要保证补面盒内有足够的干面粉,以免面团与切刀、成型辊粘连,影响馒头坯的成型率。