品牌：重诺机械
型号：1000*1200
加工定制：是
额定工作压力：0·35MPa
额定工作温度：121℃
处理能力：900kg/h
灭菌时间：30min
有效容积：0.958L
电源：380
型号：1000*2200
双层杀菌锅，不锈钢杀菌锅，咸鸭蛋灭菌锅小的时候家庭条件不好，饭桌子上就是重复那几个单调的菜，想想就好腻，那个时候就盼着割麦子，因为割麦子妈妈就会腌制咸鸭蛋，剥开蛋皮，里面淌着金灿灿的黄油，左看右看就是不舍得吃，那个滋味那种感觉到现在都很难忘啊。如今生活水平提高了，小康社会了，超市商场处处可见，各种口感，随着生活质量不断提高，消费者对口感很是挑剔，杀菌锅越来越受咸鸭蛋灭菌锅广大用户青眯，任何企业都想做大做强，保证食品质量最关键的是选择合适的杀菌设备，一台高质量的杀菌锅能给食品企业带来巨大的收益，保证质量的同时，还省去了大量的人工，省时省力，重诺杀菌锅为您保驾护航
双层杀菌锅，不锈钢杀菌锅，咸鸭蛋灭菌锅设备介绍我们公司生产的杀菌锅分为：喷淋式杀菌锅、水浴式杀菌锅、蒸汽式杀菌锅。从罐体结构上分为：单罐杀菌锅、双层杀菌锅、双锅并联式杀菌锅、三锅并联式杀菌锅、立式杀菌锅。具体的需求、尺寸、样式都可以按照客户的需求定制。用最简单的话来描述，杀菌锅就是一只密闭的、加压的加热器，用于加热密封在容器内的食品。对密封包装在容器内需使用无菌杀菌的食品，可以使用多种不同的杀菌锅系统，我们有专业的研发及设计团队，具体问题可来电咨询。另外，杀菌锅设备有着一些相同的特性： 系统是加压的，传递温度大大高于沸水。 系统使用某种介质（称为加热介质或杀菌介质）作为向产品传递热量的工具。用于锅内的介质包括纯蒸汽、热水（容器全部浸没在水中、不锈钢杀菌锅水喷雾或水喷淋）和蒸汽/空气混合物。杀菌锅的作业必须适当，以确保容器经杀菌后达到商业无菌。 喷淋杀菌锅因为其特殊结构而更节省能源。杀菌水经过预热，杀菌温度起点高，缩短了杀菌时间。热水被储存在上罐中，有效保护了热能的散发，更便于循环利用。杀菌用热水在杀菌过程后回收到上罐，减少了热能的散失，节约能源。热水循环利用，节约水资源且不会生垢。采用上下罐结构，节约空间。自动调节压力和温度，产品变形很小。
双层杀菌锅，不锈钢杀菌锅，咸鸭蛋灭菌锅；
1、采用热水循环式杀菌，适合杀菌时堆积严密的食品。
2、升温起始点高，速度快，可迅速达到杀菌效果，提高食品品质，最大限度的保留产品原风味。
3、工艺罐内热水平均每两分钟循环一遍，各点温度均匀，无死角。
4、降温迅速，每两分钟向工艺罐注完一遍凉水。
5、每次杀菌完毕，热水可储存在上罐，待下次使用，双层杀菌锅缩短食品升温时间，提高工作效率。
6、锅门采用充气式硅橡胶密封圈，密封可靠，寿命长，每三年更换一次。
7、配备安全连锁装置，电脑全自动双层热水循环式高温高压杀菌锅对整个杀菌工艺流程中的温度、压力、杀菌时间采用精确控制。TL/1000电脑全自动热水循环式杀菌锅
双层杀菌锅，不锈钢杀菌锅，咸鸭蛋灭菌锅高温短时间灭菌；1 本机与压力蒸汽锅炉搭配使用，蒸汽蒸煮、杀菌，缩短了灭菌时间，提高工作效率；1200型（直径；筒长为3600mm）杀菌锅每小时可蒸2900斤鸭蛋。2杀菌精度高本机是采用国际先进技术，对温度、压力、杀菌时间、进水、进气、排水、排气等全过程进行智能自动化控制，温度准确（±0.5℃）。3节约能源，本机杀菌过程中用的工作介质可循环使用，节省了能源、时间及人力、物力的消耗，降低了生产成本4传统观念：鸭蛋腌制时间越久出油越好；双层杀菌锅但是用高温高压蒸汽蒸煮鸭蛋出油率高，蛋清鲜嫩，出油且不咸，这就是卖点。杀菌锅的杀菌方式通常分为汽杀、水杀两种杀菌方式，水杀是通过锅炉蒸汽把锅内热水加温到121℃后，根据不同产品进行不同时间的保温，达到完全杀掉细菌的目的，可适用于肉制品、蛋制品、奶制品、豆制品、水果罐头、蔬菜、饮料制品等食品的杀菌。鸭蛋一般采用蒸汽直接蒸煮，一般温度控制在118度左右，压力在0.25MPA，时间25分钟左右（具体按照鸭蛋品质进行设定），用高温高压蒸煮锅做出的鸭 蛋肉质鲜嫩，出油率高，主要是产品质量稳定，且蒸汽蒸煮鸭蛋重量损耗小。设备可选择小双层杀菌锅（电汽两用），上罐为压力热水罐，通过发生器产生蒸汽打 到下锅，一般采用这种的是通过电加热。也可用单锅外加不锈钢热水桶，此方式一次性投资少，但效率低；另一种选择是单锅配压力蒸汽锅炉，直接蒸汽蒸蛋；如果 没有三相电也不能安装锅炉，则只能选择喷淋杀菌（直接水煮容易破蛋），小双层杀菌锅搭配天燃气或柴油燃烧器，一次性投资大，运行成本低，用杀菌锅蒸出来的鸭蛋，出油率高，口感好，提高产品竞争力！
