品牌：聚信
型号：GR
极限真空度类型：高真空0.00001~0.1Pa
极限真空度：200Pa
工作压力：6MPa
加工能力：350kg/h
浸渍罐尺寸：1620*1060mm
贮剂罐尺寸：1060mm
工作真空度：0.02-0.06Pa
抽气时间：0.05min
压升率：10Pa/h
温度范围：-4到-20℃
加热功率：3.5kW
控制方式：防水触屏
适用物料：鸡鸭鱼肉
适用领域：肉食品加工厂
封装形式：真空
绕线形式：环绕
磁芯形状：圆
安装方式：一体机
加工定制：是
外观尺寸：1620*1060*1670mm
重量：600kg
鸡胸肉腌制真空变频滚揉机原理：是在真空状态下，利用物理冲击的原理，让鸡胸肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，达到摩擦、腌渍作用，使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性;本机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内膨胀、缩小了往复运动，改善了肉组织的结构，提高了切面效果，增加了出品率。可以增强保水性，改善产品的内部结构。
鸡胸肉腌制真空变频滚揉机特点：
1．使腌制液在原料肉内均匀吸收
2．增强肉的结合力，提高肉的弹性
3．保证肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口
4．增加保水性，提高出品率
5．提高产品的柔嫩性和结构稳定
6 .具有真空呼吸式特点，有变频技术功能，可使滚揉转数根据工艺任意调整
7 结构采用优质不锈钢制成,结构紧凑、噪音小、运行平稳、性能可靠、操作简单、效率高，电器控制均采用防水电脑控制。
8.真空滚揉机可以实现以下设定：设定滚揉工作时间，设定间歇滚揉时间，真空状态滚揉时间，连续滚揉、间歇滚揉、反转出料
