磨刀机是许多金属设备如车刀、钻头、铣刀、雕刻刀、电脑雕刻机、刻模铣床、加工中心、CNC、刻字机、刻线机和打标机等的主要工具，用于对金属材料进行精细加工。虽然磨刀器的名字叫磨刀器，但它的用途远不止于磨刀。除了磨刀，磨刀机还可以用于加工小五金，如锄板、木工刨刀、菜刀等。此外，磨刀机的电磁吸盘可设计成可调角度或固定角度，使其用途非常广泛。
在使用磨刀机时，要注意避免一些影响因素。首先，操作方法对磨刀的影响。压力不均匀会使刀片偏磨，刀片各齿的锋利度不一致，在摆动刀片时，压力不均匀会使刀片中凸起。其次，压力过大容易造成刀片退火、变形。此外，压力过小会使刀片不能平稳地贴合在磨刀盘上，容易产生偏磨、打齿及中间凸起。摆动速度太慢也会加快刀片的磨损，缩短缩片的使用寿命，容易造成刀片退火。摆动速度过快容易把研磨剂刮掉及打断刀齿，不容易掌握刀片的平衡，造成压力不均匀易产生偏磨及中间凸起。
在磨刀机抛光时，要注意安全操作。首先，抛光操作时戴工作眼镜、口罩，以防止粉尘和有害物质进入眼睛。其次，紧握工件，防止手部被工件划伤。最后，尽可能轻压轮面，防止过度挤压。在修整时，要确保工件在轮中心的下方。在正常情况下，应定期对磨刀机进行修整，以保证其正常工作。
总之，磨刀机在金属加工中发挥着重要作用，除了磨刀外，还可以加工小五金，其用途非常广泛。在使用过程中，要注意避免一些影响因素，确保安全操作。
