饭堂承包厨房员工卫生要求:
为了确保厨房员工的健康和食品安全,饭堂承包公司必须严格执行卫生要求。以下是饭堂承包厨房员工卫生要求的详细说明。
1. 饭堂承包厨房工作人员必须到市疾病控制部门进行健康检查,并且经过合格的检查后取得健康证明后才能上岗。这是为了确保厨房员工不会将疾病带入厨房,保证食品安全。
2. 获得《健康合格证》的员工必须每年进行一次健康检查,并且只有在获得当年的《健康合格证》后才能继续工作。凡取得健康证明一年以上者,视为无执照。这是为了确保厨房员工的健康状况符合工作要求,同时保证员工不会因健康问题而影响工作。
3. 如果发现厨房工作人员患有消化系统传染性疾病,则不允许他们在食堂工作。健康检查中妨碍食品卫生的其他疾病也不可继续工作。这是为了确保厨房员工不会因疾病影响工作,并且不会给食堂带来卫生问题。
4. 如发现有违反制度的行为,应追究责任人的责任。这是为了确保饭堂承包公司的制度得到严格执行,确保所有员工都遵守相关规定。
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