瓦脊艺术作为中国岭南传统祠庙建筑的重要特征之一，其作用主要在于提升建筑的审美表现力，增强屋顶的崇高感，并为建筑提供丰富的天线。用民间语言来说，这种瓦脊才算“威”。代表作品包括佛山祖庙。
灰塑的题材内容丰富多样，包括人物戏剧、飞禽走兽、山水花鸟、花卉植物等吉祥装饰图案。雕塑工艺则包括立体圆雕、浮雕、高浮雕等不同工艺。然而，灰塑的破坏情况较为复杂，主要包括以下几种状况：
a. 灰塑的色彩已褪尽，大部分图案已难以辨认原来的施色； b. 灰塑表面出现不同程度的酥碱风化； c. 局部有残缺遗失； d. 圆雕出现暴裂、崩裂、残缺、破损； e. 灰塑局部破坏或全部破坏，仅存痕迹。
这些瓦脊分别装设在三进三路九座厅堂屋脊上。工艺作用表现为木结构因受潮引起胀缩变形，传统工艺多采取披麻刮灰作法。首进5条和聚贤堂瓦脊分别于1891年（光绪十七年）和1893年（光绪十九年）烧制，中、后进东西两路的4条瓦脊由宝玉荣于1894年（光绪十八年）和1892年（光绪二十年）先后烧制而成，后进大厅的瓦脊则由美玉成完成于1890年（光绪十六年）。
灰塑修复的步骤如下：
第一步：所有灰塑先按照原来的保留，把已风化的灰塑补充完整，并绘画出完整的灰塑图案。经过主管人员和甲方大家的讨论，方案确定后开始进行灰塑制作。
第二步：清洗每条屋脊，加固原来保留的灰塑，按照设计好的图纸画出完整的图案。
（5）采用特殊清洗剂，其废液应专门收集，并应在墙面污染去除后，立即用水清洗干净。
（6）机械清洗方法，应严格控制墙面磨损厚度，保证墙面平整度，以及线脚、花饰的完好程度。
（7）墙面清洗施工，应符合现行环保标准规定。做好环境及人员的防护措施和废弃物的收集处理。冲洗废水的排放，应符合城市污水排放的有关规定。
