水生植物的另一个显著特点是它们拥有非常发达的通风组织。莲藕作为典型代表，其叶柄和莲藕表面具有许多洞穴，这些被称为气道。这些孔穴相连，形成了一个庞大的气体输送网络。即使生长在缺氧或氧气不足的污泥中，莲藕也能够存活下来，通风组织也有助于提高浮力和保持身体平衡。这对于水生植物来说非常有益。
水生植物的养殖方法如下：
1. 阳光需求
大多数水生植物需要充足的阳光，尤其是在生长期，即每年的4月至10月之间。如果缺少阳光，植株就会徒劳无益地生长，叶子又小又薄，不开花等。这种方法适合在大水面中使用，设置暂养围网。
2. 密度控制
如果水草生长过密，应及时去头处理，以达到搅动水体、控制长势、减少缺氧的作用。
3. 肥度控制
在定期施肥。4-5次施肥，可以使用水草肥。
4. 饲料投喂
当正常水温达到10度以上时，就要开始投喂一些配合饲料或动物性饲料，以防止苦草芽遭到破坏。当高温期到来时，在饲料投喂方面不能直接改口，而是逐步地减少动物性饲料的投喂量，增加植物性饲料的投喂量，以让小龙虾有一个适应过程。但是高温期间也不能完全停喂动物性饲料，而是逐步将动物性饲料的比例降至投喂量的30%左右，这样既可保证小龙虾的需求，又防止水草过早遭到破坏。
5. 栽种前准备
在种植前，池塘应排干水。每亩用150-200公斤生石灰水趁热向池内倒酒。清理现场，清除杂质。把池塘底部晒上半个月。同时，做好池塘的修缮和修整工作。
6. 管护方式
在苦草栽植后1周内，要注意观察是否有未成功定植的苦草种苗上浮在水面。如果因为偶然事件如突发的雨水等影响导致种植的苦草被批量冲刷，需要及时清理，避免因为植株腐烂导致下游水体富营养化。靠近河岸、水热条件好且营养物质丰富，杂草极易生长，需要控制杂草，以保障栽种的苦草成为区域范围内的优势种。对枯死的植株实施更新补种，以保证群落结构稳定。通常在每年4—10月对部分区域苦草进行修割，此时植株营养生长和生殖生长旺盛，生长对营养的需求较高，可增大对水体中氮、磷的吸附，修割后生长恢复很快，不影响生物量；早春时节，清理水中植物残体，防止破坏区域范围内的水体。
