“科学地关注宝宝的口腔发育信号及其对应的成长阶段，不仅可以帮助家长选择更适合每个阶段的辅食，还可以让宝宝循序渐进地培养饮食能力和饮食习惯，健康成长。”在刚刚结束的《中国婴幼儿高级喂养探索指南》发布会上，一场围绕“口腔发育与科学高级喂养”的讨论，为婴幼儿高级辅食开辟了新的思路，为婴幼儿科学喂养提供了更加专业和创新的方法。
9月25日，由中国营养保健食品协会主办的《探索中国婴幼儿高级喂养》(以下简称《指南》)新闻发布会在北京成功召开。中国营养保健食品协会常务副会长李、中国疾病预防控制中心妇幼保健所研究员王会山、中国妇幼保健协会儿童营养专业委员会副主任等营养健康领域的专家出席了发布会，并向与会媒体和专家介绍了指南的具体内容。多年来致力于婴幼儿口腔、食物质地和科学喂养方法研究的雀巢嘉宝作为《指南》的支持单位和研究伙伴，以姚为代表， 雀巢大中华区产品技术中心营养研发事业部负责人，与专家和媒体共同见证婴幼儿高级辅食新时代。
近年来，随着婴儿养育研究的深入，家长们通过婴儿体格和认知的发展里程碑，学会了如何为婴儿选择食物，却忽视了口腔功能的发展，而口腔功能是婴儿学会进食、探索自我和世界以及营养摄入的基础和开端。在最新的研究中发现，父母在养育婴儿的过程中面临着许多问题，比如“什么能帮助婴儿长牙萌出”、“为什么婴儿开始流口水，把什么都往嘴里塞”、“大人吃饭时开始张嘴”等等，这些都与婴儿口腔功能的发展密切相关。最新研究表明，如果不注意婴幼儿的口腔发育和食物的协调，就会出现困扰家长的情况，比如 “宝宝拒绝吃辅食，看到就转头”“长时间不咽下一口辅食”，会进一步影响婴幼儿的生长发育和短期、长期健康。因此，中国营养保健食品协会婴幼儿辅助食品专业委员会以毛萌教授为首席专家，汇聚国内儿童保健和母婴营养领域知名专家，聚焦生命早期口腔发育，将先进的育儿理念、方法和技巧融入本指南，使之成为以口腔发育为导向的创新型先进科学喂养和育儿保健指南手册。
发布会上，中国疾病预防控制中心妇幼保健院儿童保健科原主任王会山提到，婴幼儿口腔及其功能的发育是其成长过程中学会进食的重要基础，也是婴幼儿发现自我、探索世界、与世界联系的重要工具。婴儿来到这个世界后的第一声啼哭是从嘴巴开始的，获得成长能量的第一口食物和对母亲身体的感知也是通过婴儿的小嘴巴获得的。同时，不同月龄婴儿口腔生理结构和功能的发育，决定了婴儿在相应时期所吃食物的质地、形状和种类，进而间接影响婴儿对营养素的摄入。随着口腔功能的不断发展，口腔感觉知觉、 唾液成分，特别是对外界的整体适应能力得到增强，婴儿逐渐完成了从母乳喂养、辅食添加到最终实现家庭食物喂养的探索。“探索性前进——吞咽、研磨、咀嚼、撕咬”的概念科学而清晰地揭示了婴幼儿口腔运动功能的发展与食物探索是相互促进的。这个时期不仅是婴幼儿探索食物和摄入营养的重要阶段，也是他们探索自身能力和社会行为的重要机会。家长要了解和关注婴儿的口腔发育，根据不同阶段的发育特点给予不同的喂养方式，帮助婴儿健康成长。
为了让婴幼儿有更好的辅食选择，世界知名的婴幼儿辅食品牌佳宝一直非常关注妈妈们在辅食喂养过程中的问题。通过多年的研究和大量的第一手消费者调查，佳宝发现，跟随婴儿从出生时的反射性吸吮到有意识的吞咽、磨牙、咀嚼、撕咬的口腔发育水平，添加适应性辅食，使用适应性喂养方式，不断发展，可以逐步完成从液态、半固态、固态的婴儿辅食添加，直至过渡到完整的成人饮食模式。这些研究和调查结果为中国营养保健食品协会编写指南提供了一些思路和理论支持。
(雀巢创新加速器)
大会期间，母婴领域的专家及相关从业者还就口腔发育、高级辅食等话题进行了深入探讨。作为消费者代表，育婴元首席运营官伊莱扎谈了自己的感受:新手妈妈在婴儿科学喂养方面存在各种问题，尤其是在辅食添加方面，不合理喂养依然普遍存在。在辅食喂养中，妈妈们普遍接触到的是分级的概念，但“以口腔发育为导向的高级”其实对婴儿的成长进步更重要。淘宝天猫母婴的婴儿食品负责人文远 还认为探索性高级喂养令人印象深刻，开创了婴儿辅食喂养的新阶段。用专业的育儿知识赋能新手父母，可以帮助消费者在丰富的品类中精准找到合适的产品，满足消费者多样化的需求。
《中国婴幼儿高级喂养探索指南》的出版，聚焦婴幼儿口腔发育，分析婴幼儿营养和喂养方式的高级发展，根据不同月龄婴幼儿口腔发育水平，总结出吞咽、研磨、咀嚼、咬食四个阶段，精准匹配各阶段婴幼儿的生长需求，通过通俗易懂的语言和简单的知识讲解，为0-24个月龄婴幼儿家长提供高级喂养和应对。通过阅读指南，家长可以准确识别和匹配婴幼儿的口腔发育阶段以及该阶段的其他生长发育特点，进而提供能够满足该阶段所需营养的相应质地的辅食，从而更好地帮助婴幼儿生长发育。
作为《指南》的践行者，嘉宝根据婴幼儿口腔发育四个不同阶段对食物介质和营养的不同需求，开发了米粉、米粥、果泥、米粥、泡芙、豆类、年糕等产品，并仍在不断丰富产品矩阵，满足婴幼儿口腔高级发育，为婴幼儿成长提供科学的营养辅食方案。同时，通过知识普及，进一步引导年轻父母关注婴儿嘴巴发出的信号，学习科学的辅食喂养方法，帮助宝宝健康成长。
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