中国质量新闻网讯为做好“双节”期间食品安全监管工作，确保集中供餐单位食品安全，9月21 -22日，黑龙江省市场监督管理局党组成员、副局长刘猛率督导组赴黑河市进行监督检查。
省督导组通过实地走访和暗访，对黑河市集中用餐单位食品安全工作进行了综合评价。
为掌握真实情况，督导组随机抽取了27家集中供餐单位进行现场检查。检查中重点检查了集中供餐单位的进货记录台账和晨检记录；检查仓库的防虫防鼠设施；检查两个责任落实情况，是否按要求配备食品主管和食品安全员；检查食品原料是否标注生产日期、使用期限等信息；检查食物存放是否生熟，荤素分开；检查样品是否严格按照要求保存；检查食品加工场所和就餐区的环境卫生。检查中，我们与集中供餐单位负责人深入交流，了解经营状况， 质量控制和安全监督。要求餐饮单位进一步压实食品安全主体责任，坚决守住食品安全底线，全力保障群众“舌尖上的安全”。
省督导组认为，黑河市市场监管局开展集中供餐单位食品安全问题专项整治工作基础扎实、措施具体、进展有序、成效明显。省局督导组组长刘猛强调，要充分利用省局餐饮服务食品安全培训考核“两库一平台”，全面提高餐饮从业人员整体素质和食品安全管理人员管理能力，彻底解决从业人员不懂法、发现问题整改难等突出问题，充分发挥各部门协调联动机制， 全面形成集中用餐单位食品安全问题专项治理的合力。要加强舆论引导，做好舆情处置工作。要加强宣传培训，强化社会共治。
省局督导组还对大型超市进行了抽查，重点检查了节日市场的食品安全，检查了节日礼品和月饼的包装和标签，未发现有问题的食品和“天价月饼”。
下一步，黑河市市场监管局将在全市范围内开展食品供应单位综合整治，对此次检查发现的问题严肃处理，严格整改，继续深入推进集中食品供应单位食品安全监管工作，落实开门整改要求，曝光一批典型案例，接受群众监督，以实际成效提升人民群众满意度。(供稿:黑龙江省黑河市场监管局)举报/反馈
