啤酒颜色-原料因素的原因有哪些？
原料因素用于制作麦芽的大麦会因品种不同而产生不同的色度，同时也会直接受到制麦工艺的影响。比如小麦浸泡过高，叶芽生长过长，烘烤期间空气湿度过高，温度高，使黑色素大量形成。大麦含多酚类物质较多，生产的麦芽颜色较深。麦芽溶解度过高，低分子糖和氨基酸含量高。同时，大麦发芽过程中，蛋白质和淀粉分解为可溶性氨基酸和糖类，提供了更多的美拉德反应成分，加速了色素物质的浸出。麦芽的色度是决定啤酒色度的首要条件。一般在生产技术相对固定的情况下， 麦汁和啤酒的色度可以通过调整麦芽的色度和采用不同的原料配比方案来调整。
你不知道的啤酒冷知识——冷知识1:啤酒曾是国家货币。
古埃及人曾将啤酒视为国家法定货币之一。
可以用来交换各种商品
古埃及修复金字塔的工人
日薪是四升啤酒，两片面包。
关于我们:
福建迪拜精酿啤酒有限公司成立于2018年，是一家集R&D、生产、经营、销售为一体的精酿啤酒企业。
目前公司有五种精制鲜啤:白啤、黄啤、培生、IPA、帝国世涛。
杜白精酿渠道合伙人火热招募中，欢迎有志之士来电咨询！
关于啤酒冰你不知道的是
世界上酒精含量最高的啤酒。
大多数人会不屑于提及啤酒。
我认为它没有烈酒和葡萄酒高
然而，在啤酒行业有这样一种令人恐惧的啤酒。
布莱梅斯特蛇毒，高达67.5%
这种来自苏格兰的啤酒就像它的名字一样——像蛇毒一样强烈。
此刻有多少人在喝啤酒？
在这一秒钟。
全世界有5000万人喝啤酒
约占世界人口的0.7%。
换句话说，你永远不会一个人喝酒。
全世界的喝酒朋友都在和你隔空喝酒。......
喝得好一点，喝得少一点。
喝杯迪拜美酒吧。
让我们为全世界的饮酒者干杯！
对艾尔啤酒和拉格啤酒的误解
Al啤酒在dui高温下发酵；拉格啤酒是在dui低温下发酵的。
贮藏啤酒在低温下发酵有两个原因。一个是历史的起源。1553年，阿尔布雷希特公爵五世禁止夏季啤酒发酵。此后，酿酒师逐渐选择耐低温酵母进行发酵。第二是发酵过程。低温发酵可以最大程度的抑制醉产生太多不必要的“副产品”，让醉后的啤酒更有麦芽味，保留更多泡沫。
