聚会的时候吃黑芝麻花生糖
端午节在即，热爱美食的美食家们纷纷投身端午粽子事业。不过在朋友们的热情下，冰箱里已经堆满了各种粽子，实在没必要自己包粽子了，不过亲戚朋友还是会聚一聚，总要给大家做点吃的。想了又想，我决定做一个香香的黑芝麻花生糖。
黑芝麻花生糖，一百年前的特色小吃，现在已经成为mainland China、港澳台、世界各地唐人街、欧美国家久负盛名的特色食品！美味的黑芝麻花生糖，口感软滑，香味浓郁，回味无穷。客人作为主人来的正是时候。
准备原材料
黑芝麻180克，红花生仁320克，水180克。
麦芽糖250克，盐1/4茶匙，白糖250克。
开始做花生糖
将生花生放入烤箱，150℃烤15分钟左右。
(中间翻几次，让花生受热均匀。)
烤好后拿出来晾凉，再去花生米的皮。
将去皮的花生和黑芝麻放入烤箱，保持温度在100℃。
(小心不要烫伤)
将糖、麦芽糖、盐和水放入锅中，
一边用小火烹饪，一边搅拌，
当糖完全溶解后，可以转中火。
不用搅拌。
糖浆变成起泡的琥珀色，并在160℃下煮沸。
立即关火，将热芝麻和花生倒入糖浆中拌匀。
拌好后立即倒在防粘烤盘布上，摊开摊薄。
盖上烤盘布，用擀面杖压平。
等温度降一点，把烤盘布拿掉。
趁热用菜刀切成想要的大小。
不要等凉了再切，容易断。
再次放凉，可以放在盒子或者袋子里保存。
芝麻对自然环境标准的规定
芝麻起源于带，属热作物，怕冷怕淹。
水分芝麻是一种耗水量适中的作物，但对水分反射非常敏感。因为种子小，幼苗长得慢，根系弱，吸收能力差。因此，幼苗生长必须适度补水，以促进种子的萌发和生长。一般来说，育苗土壤的田间持水量应在65%-70%左右。干旱时，不能正常发芽或使幼苗脆化；如果水太多，幼苗会失去绿色，生长缓慢，严重时，许多幼苗会倒下。与其他作物相比，芝麻略耐旱，但气体抗旱性较弱。当空气环境的湿度小于15%时，会导致花朵不稳定。开花结荚期需要大量水分，但此时不耐涝。渍水常使芝麻发育不良， 和无效荚增加，小粒不饱满，种子含油率降低，易发生病虫害。
阳光
芝麻属于短日照作物。充足的阳光不仅可以提高土壤温度，促进幼苗生长，而且有助于进行植物光合作用，促进化学物质的积累和转化以及螺杆空压机油的产量、效益和含油量。
土地
芝麻对土有严格的规定，用土
Ph 6.5-8比较低。
合身。土质疏松、排水管道通风良好的沙质土壤适合芝麻生长。但是粘土和沙地也能长出芝麻。
自己做饺子蘸酱。
原料:醋
适量的
大蒜
五片花瓣
辣椒粉
蒜泥
麻油
白芝麻
小洋葱
一根棍子
淡酱油
1.大蒜洗净，倒入蒜泥中；青葱洗净切碎备用。
2.将蒜泥和洋葱碎放入碗中，加入适量辣椒粉和少许盐。
3、锅里放适量的油，用小火炒香辣椒，不一定要把热油倒在辣椒粉上。
4.将陈醋倒入锅中加热至沸腾，然后倒入碗中。
5.加入适量的酱油、香油、熟芝麻和温水。
6.按照我的口味，蒜泥也是辣的，辣椒面没必要加太多。我不喜欢加了一点大蒜酱的辣椒。
