蒸发器传热阻力计算公式的分析
蒸发器的传热阻力可通过以下公式计算
1/K=(1/a1) (δ/a) Ri (1/a2)
(1)管外蒸汽凝结的热阻一般很小，但要注意及时排除加热室内的不凝性气体，否则不凝性气体会在加热室内积聚，使热阻明显增大；
②管壁热阻δ/a一般可以忽略；
③管道内壁液体侧的标度热阻Ri取决于溶液的性质和液体在管道中的运动。降低垢热阻的方法是定期清洗加热管以加快流体的循环，或添加微量阻垢剂以延缓垢的形成。在处理有晶体析出的物料时，可加入少量晶种，使晶体尽可能在溶液主体析出，而不是在受热面析出；
④沸腾加热阻力1/a2主要取决于沸腾液体的流量。
蒸发器和压缩机的作用
机械缺陷压缩机零件的缺陷会导致压缩机运转不良，引发事故。在压缩机的维护和日常使用中，应注意该部件的缺陷。
损坏的吸气阀、闷排气阀、排气柜，如果只是做的灵动轻巧，很容易损坏。因此，阀门的安装和调整必须特别小心。而且阀板经常受到反复的冲击和振动，所以要经常检查材料强度的降低情况。一旦强度下降，必须立即更换，防止损坏造成事故。
主要运转部件的破损，曲轴的断裂，曲柄销螺栓的断开，轴头的脱落，都是造成重大事故的原因。为了避免这些事故，有必要仔细检查材料的强度。此外，在装配和调整过程中，应注意螺栓不应松动或未完全拧紧。
轴承和滑动部件的烧损一般是由于供油不足造成的。即使供油正确，也经常会因为轴承装配和调整中的缺陷导致润滑不良而烧毁，这一点也要注意。至于活塞的烧损，如上所述，要注意不要使压缩温度过高，同时要注意活塞环。
上述阀门和操作部件的维护是冰箱运行经理的一项重要工作。因此，平时要注意运动部件的声学和各部件的跌落程度，发现异常或异响时要立即采取相应的措施。
蒸发器的两种制冷剂分配器
蒸发器制冷剂分配器根据制冷剂的状态可分为两相混合制冷剂分配器和纯液体制冷剂分配器两种。
对于纯液体制冷剂分配器，需要对蒸发器外的制冷剂进行1次气液分离，分离出的纯液体制冷剂进入制冷剂分配器进行分配。由于这种设计需要气液分离器，系统比较复杂，成本较高，所以在冷水机组中很少使用。
目前大多数制冷剂分配器都是气液两相制冷剂分配器(通过膨胀阀流入降膜蒸发器分配器的制冷剂处于气液混合状态)。由于两相流速、物理性质、通道几何尺寸、形状和热负荷的不同，两相界面将具有不同的几何形状。
根据流动特性，气液两相流可分为泡状流、弹状流、分层流、块状流和环状流。因此，采用两相制冷剂分配器来实现制冷剂液体在蒸发器换热管的长度和周向的均匀分配是比较复杂的。
多效蒸发器更节能
与单级蒸发器不同的是，单效蒸发器的能耗非常高，这使得大多数蒸发系统的成本非常高。蒸发器放在一起可以节约热量，所以需要的能量更少。增加一个蒸发器，减少原来50%的能耗。再加一个效果降低到33%等等。
后续效应中较低的温度和较高的粘度的结合为热敏产品的Z疗法提供了良好的条件，例如酶和蛋白质。当使用该系统时，有必要增加对加热表面区域的后续影响。另一种方法是使用反向进给。
蒸发过程中可能出现的问题，尤其是当处理应用于食品工业时。一些蒸发器对稀溶液的粘度和稠度的差异很敏感。由于循环的损失，这些蒸发器效率很低。热量传递给制冷剂后的介质(水或空气)的温度可以降低，人们利用这种冷却的水或空气输送到空调设备中作为空调的冷源。如有必要，可能需要更换使用集中式高粘度溶液蒸发器的蒸发器的泵。蒸发器中加热介质的表面也会发生结垢。
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