冷藏车的机械制冷装置
冷藏车采用机械制冷装置，占80%以上。机械制冷设备被广泛使用。这主要是因为有些制冷机组既能制冷又能制热，车厢内很容易实现自动控温，调温可靠。而且湿度的调控是通用的，可以运输各种不同适宜温度的冷藏货物。
虽然机械制冷装置结构复杂，购置和运行费用昂贵，操作和维护困难，运行噪音大，质量大，但仍是一种可靠有效的制冷方式。
从动力输出上，可以看出他们的不同。当汽车发动机停止运转时，非独立制冷机组失去动力支持，制冷系统停止工作。如果汽车着火或者发动机附在汽车上，冰箱也会停止制冷，车内货物质量得不到保证。非独立制冷机组系统结构简单，易于维护，价格相对较低。由于增加了发动机系统，独立制冷机组的维护和维修稍微复杂一点。空气滤芯和保养措施中的滤芯可以过滤空气中的灰尘和杂质。
冷藏集装箱运输的优势和特点
在冷链领域，常见的运输工具是冷藏车，还有一种你可能接触不多，就是冷藏集装箱。是指专门设计的具有一定隔热性能的容器，能保持一定的低温，适用于各种食品冷藏运输。
冷藏集装箱运输的优势:
更换运输工具时，无需重新装载食物；箱内温度可在一定范围内调节，箱内还设有换气孔，可满足各种易腐食品的冷藏和枪运要求，温差可控制在1℃以内，避免了跌落度波动对食品质量的影响；集装箱装卸速度很快，明显缩短了整个运输时间，降低了运输成本。第三，注意防冻防污染。任何果蔬对温度都有严格的要求。温度过高，会加速产品老化，降低质量。
此外，陆路集装箱有其独特的优势:
(1)与铁路冷藏车相比，在产品数量、品种和下降程度上的灵活性大大增加。铁路冷藏车大排20节冷藏车厢，小排10节冷藏车厢。无论货物多少，只有两种选择，集装箱数量可以随意增减；铁路冷藏车的溢流调节范围较小，带冰冷藏车车厢内的温度更难控制。走合期冷藏车驾驶注意事项；车辆的行驶安全一直是安全隐患的重点。
(2)由于柴油发电机的启动和停止也由集装箱内的低压控制，避免了有容发动机的怠速油耗，因此集装箱在7天的运行中不需要加油。
③用地容器结构轻，成本低；④能最大程度的保持食品品质，减少运输过程中的损耗。比如运输新鲜蔬菜，损失率可以从敞篷车的30%-40%降到1%左右。
冷藏车运输果蔬的注意事项
为了保证果蔬的质量，必须使用冷藏车运输。由于冷藏车的温湿度控制方便，用冷藏车运输果蔬已经成为一种普遍的运输选择。
由于果蔬的特殊性，我们必须注意冷藏车运输过程中的一些问题:
1、搞好卫生。
在装载水果和蔬菜之前，应保证冷藏车的卫生，仔细清洗和彻底消毒。
2.尽可能缩短运输时间。
虽然冷藏车的温度控制可以达到一定的标准，为了保证邮箱度。在装运时，我们也应该尽量缩短装运时间。但也要注意，要避免碰撞、挤压和跌落；堆放应安全可靠，用支撑物和衬垫防止运输过程中移动或倾倒。堆放不能太高，堆与堆之间要留有适当的空间，以利于通风。
3.冷藏车的环境条件控制
冷藏车在运输果蔬时，要注意控制温度、湿度和气体。
(1)温度控制
温度是运输过程中重要的环境条件之一。冷藏车低温运输对于保持果蔬的品质，减少运输中的损耗非常重要。
(2)湿度控制
运输过程中湿度对果蔬影响不大。但如果果蔬运输时间较长，一定要考虑冷藏车湿度的影响，要有良好的内外包装。
(3)通风
对于用冷藏车长距离运输气体，应注意气体成分的调节和控制。气体成分浓度的调控方法可参考气调贮藏运输果蔬的相关要求和技术。
4、冷藏车运行应快速平稳。
运输过程中的剧烈运动会对鲜果造成机械损伤，促进果实中乙烯的发生，加速果实成熟，易受病原微生物的感染，导致果实腐烂。因此，在运输过程中避免剧烈运动。
