新型风冷冷却器的结构
新型酿造用风冷冷却器在气体密度压力试验中是可靠的。该酿造设备适用于大米、玉米、高粱、木薯、小麦等原料。无需蒸煮，常温下直接加水酿酒，出酒率比传统方法提高40%以上。该酒浓郁，香甜爽口，无酸、辣、苦、生食味。不加任何香料勾兑后不养脑。也可以直接用来冲泡。
一种新型风冷酿酒冷却器，包括自上而下依次连接的消声器、风机和冷却室，冷却室上方设有酒糟蒸汽进口，冷却室下方设有进气口，其特征在于，冷却室包括外框和多排垂直设置在外框内的换热管， 外框的上侧设有与各换热管上口连通的进汽室，外框内的换热管中间设有改变气流方向的挡板，各换热管的下口与可收集酒的下集酒罐连通，外框的侧壁靠近底部设有与下集酒罐连通的出酒口， 下集酒罐的底部靠近出酒口处低，远离出酒口处高。
新型风冷冷却器的生产厂家告诉你酿造设备的正确清洗方法。
新型风冷冷却器的生产厂家告诉你酿造设备的正确清洗方法。
酿造设备在生活中应用广泛，给我们带来了便利。为了有效提高产品质量，下面不锈钢甑厂家具体介绍酿造设备的清洗方法:
1.酿酒设备完工后用水冲洗，糖化锅、过滤罐、沉淀池用自来水冲洗。冲煮罐时，自来水管道连接冲煮罐排气阀，打开排水阀，冲煮10分钟。
2.进行苛性钠清洗。新型风冷冷却器的生产厂家告诉你，在糖化锅里取200l左右的自来水，然后取一定量的烧碱片，加热至温度达到80-90度。糖化罐和过滤罐的碱洗是通过糖化搅拌机、过滤犁和饮料泵的输送来完成的。冲煮罐碱洗时，饮料泵与换热器之间的管道与冲煮罐的排污阀联动，将烧碱泵入冲煮罐，再由饮料泵将冲煮罐内的碱液排出。
3.新的风冷冷却器用热水清洗。在糖化锅中加入足够的自来水，加热至温度达到90-100度。糖化罐、过滤罐、沉淀池的碱洗通过糖化搅拌机、过滤犁、饮料泵的输送完成，死角需要人工清洗。用热水冲洗冲泡壶时，先将饮料泵到热交换器的管道连接到冲泡壶的排气阀上，打开冲泡壶的排水阀，冲洗5分钟后，再用自来水冲洗，方可使用白酒冲泡设备。
新型风冷冷却器介绍
新型风冷冷却器和酿造设备是一种全新的酿造技术，是对中国几千年来传统酿造方法的一次重大变革和突破。它将社会上常用的两次发酵三次烧制的传统工艺，改为一次发酵一次烧制。它的另一个突出特点是，酿酒不需要制作酿酒设备和风冷式冷却器，而是利用传统工艺酿酒设备，局部稍作改动。传统的酿造技术离不开稻壳、玉米芯、高粱壳等粗糙的辅料作为透气介质，而现在这种全新的酿造技术，可以用纯玉米粉、高粱米粉、米粉烧纯白酒。新技术的特点是酿造后的酒糟可作为浓缩饲料喂养牲畜， 只要在酒糟中加入粗饲料，也就是说精饲料不花钱也一样，是个赚钱的买卖。
新技术的第二个好处是不需要单独建厂房，所需场地和设备要求非常简单。而且技术简单易学。文明人，以前没有酿酒经验的人，一听就懂，而且一看就是一个普通家庭主妇一个人就能酿酒。本发明结构科学、合理、精巧，体积小。整套设备占地20平米，也可以利用家里现有的厨房。酿造不需要占用全部劳动力。
