干燥参数调整方便，操作灵活性大，适用范围广；
物料干燥均匀，一致性好；
容量大，烘干时间可调范围宽；
安装维护方便。物料在同一干燥室内连续干燥，后期有冷却层，避免物料污染，容易达到卫生要求。
随着社会的发展，人们越来越重视干制食品的质量，对食品的质量提出了更高的要求。干燥过程对食品的质量有很大的影响，有时甚至起着决定性的作用。除了高科技的干燥方式和方法，一些传统的干燥方法也在不断推出。
干燥过程对食品的质量有很大的影响，有时甚至起着决定性的作用。随着社会的发展，人们越来越重视干制食品的质量，对食品的质量提出了更高的要求。除了高科技的干燥方式和方法，一些传统的干燥方法也在不断推出。
食品干燥机采用恒温加强循环风对箱内物料进行恒温干燥，自动化程度高，无需专人监管。根据用户调节温度和湿度，在保证材料的自然颜色和营养元素不被破坏的前提下，可在短时间内干燥。
无论是所需的常规设备，还是国际市场所需的主要设备，中国基本都能制造自己的干燥设备。这表明中国干燥设备主要依靠进口的历史已经结束。但仍存在一些问题和隐忧。据中国通用机械干燥设备工业协会预测，未来几年中国化工行业对干燥设备的需求将达到3000套左右。虽然已经有干粮了，但是干粮对人体健康不好，口感还是比较差的。目前干燥设备在国内的占有率已经达到80%以上。
