山东鸭血豆腐消泡剂 鸭血化泡乳 符合食品添加剂

鸭血消泡剂的用途

　　想必大家都应该吃过火锅，不知道大家有没有注意到一点。我们在吃鸭血的时候鸭血总是光滑平整的，这是因为我们的鸭血在制造的过程中加了消泡剂。

　　那么鸭血中加消泡剂只是为了鸭血光滑平整吗？当然不是。那么为什么要加入鸭血消泡剂呢？鸭血在制备的过程中，应为表面张力的原因，会产生大量的泡沫，而泡沫会对生产有如下影响：

　　1. 大量的泡沫会影响机器的运转，加大机器的工作率

　　2. 大量的泡沫会影响到产品就如上面说的，会使鸭血变得不平整，会影响到包装

　　3. 可能会使产品溢出容器滋生细菌

　　而如和选择一款优秀的鸭血消泡剂就成了厂家么头痛的问题，好的消泡剂应该具有如下特点：

　　1. 消泡要快，还需要长时间止泡

　　2. 肯定不能对产品有影响，不能破坏产品的味道和质量

　　3. 其本身要对人体没有影响，要可以被人体代谢掉

　　4. 用量要少，应该经济实惠

　　5. 应该是环保的对人体没有危害的

　　看到这么多鸭血消泡剂的好处，可能大家对这种化学添加剂还是很不放心，这里要向大家科普一下。食品级的消泡剂是符合GB2760-2014食品添加剂，有严格的标准的，正确的使用是对人没有影响的。

　　鸭血消泡剂为无味白色乳状液，添加为0.01%左右，毫不影响鸭血的原味，并能融合在鸭血中使之状态稳定。本品具有用量少，使用方便，常温消泡快、高温消泡强烈等显著优点，其性能大大优于市售的各类消泡剂，我司是27年生产厂家，品质有保障，值得信赖。

　　一、主要成份

　　聚二甲基硅氧烷、食品级非离子表面活性剂、纯净水

　　二、技术指标

　　外观：乳白色粘稠液体

　　粘度：200～2000cs

　　PH值：6～8

　　有效成份：20%～30%

　　稳定性：3000转/分30分钟不分层