在这个寒冷的冬天，除了穿棉袄，吃火锅才是硬道理。火锅的灵魂在于底料，好的汤底来自好的火锅底料。目前火锅市场的发展早已不满足单一口味的火锅底料，它同时还发展出骨汤、菌汤、番茄、酸菜等口味，辣度也分微辣、中辣、超辣，花样复杂的火锅底料，火锅成百上千种，但无论怎样演化，都离不开火锅底料，没有火锅底料，也就不能称其为正宗的火锅。然而更需要火锅底料厂家生产，才能满足消费者更多的需求。
随着火锅市场的不断扩大，传统的火锅底料炒制已经不能满足人们的大量需求，现如今都使用机械化设备生产，火锅底料炒锅不仅效率高，容量大，质量味道也稳定，减少了人工成本，提高了生产效率。
1、泰富机械生产的该设备，锅体采用特殊材料冲压成型的半球体不锈钢锅体，酱料行星搅拌炒锅，整体圆度误差小
搅拌器与锅体切合度高，避免糊锅现象出现。
2、采用电磁加热，电加热导热油，燃气加热，蒸汽加热
3、搅拌方式采用特殊的倾斜转动使行星搅拌器与锅体充分接触，实现公转自转的不整数转动比，（食品加工机械厂家Tel：150**5447--0262）。
使锅内无搅拌死角。
4、使用转动与密封结构，高粘度行星搅拌炒锅，使锅内无死角，易清洗，符合国地认证标准。
5、采用变频调速，转速可以从零到高速任意调节。
6、液压倒料方式，实现搅拌与锅体分离后进行液压倾斜倒料，降低劳动强度
